內容大綱
若提到台北有名的水餃，
專賣生水餃的“阿玉水餃”經常榜上有名，
不只在台北開店，
包括板橋、三重、桃園等地也有據點，
個人納入口袋名單許久終於前來插旗。
環境介紹
我前往的是“阿玉水餃台北總店”，
地點在台大後門對面辛亥路上，
距離捷運科技大樓站步行約8分鐘。
由於阿玉只賣生水餃，
店面對外設計了外賣櫃檯，
後方就是製作水餃的區域。
菜單價格
“阿玉水餃”提供的口味眾多，
皆是以豬肉餡為基底，
搭配高麗菜、韭菜、蝦米芹菜、韭黃、香菜、玉米、三星蔥等食材做延伸，
水餃主要採10顆1盒販售，
買20盒送1盒，
其中高麗菜、韭菜還推出50顆入的家庭號大包裝，
此外這邊亦有販售鮮肉餛飩。
餐點分享
阿玉的水餃是採盒裝，
盒子內部有分隔，
水餃不會黏在一塊，
另外店家很貼心的在名片印了烹煮教學，
照著步驟操作就能煮出外皮口感Q彈且不容易破的水餃。
【高麗菜豬肉水餃 10顆$60】
高麗菜口味以豬肉風味偏重，
蔬菜食材除高麗菜外還有混點蔥，
味道不會過於單一，
口感還能吃出高麗菜的爽脆，
而餡料本身鹹度蠻高的
不用沾醬即很夠味。
【韭菜豬肉水餃 10顆$60】
韭菜味道濃郁且香氣十足，
與豬肉的比例調和，
比起高麗菜我更喜歡韭菜。
【香菜豬肉水餃 10顆$70】
香菜特殊的香氣很突出，
跟韭菜一樣屬濃厚系口味，
是會讓人想回購的好味道。
【玉米豬肉水餃 10顆$70】
清甜玉米粒和鹹香豬肉餡相互輝映，
滋味老少皆宜。
店家資訊
地址：台北市大安區辛亥路二段217號
電話：02-27365875
時間：08：00～20：00
購買日期：2024/05/02、06/11
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