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內容大綱
“阿香蝦捲”為淡水老街著名小吃，
曾多次登上媒體版面，
雖然淡水有多家同樣賣蝦捲的攤商，
生意總不及“阿香”來得好。
很早以前我和聖就有光顧過這裡，
時隔許久決定再次回味一番。
環境介紹
“阿香蝦捲”是從路邊攤起家開到現在的店面，
店面環境樸實無華、數十年如一日，
在購買時可直接見到店家製作餐點的情形。
現炸現賣的蝦捲完成後，
老闆會將成品放在攤位前方檯面上，
讓顧客自行塗上調味料，
醬汁有“蒜味醬油膏”、“甜辣醬”兩種，
可隨個人喜好自由添加，
不過要注意沾醬口味都蠻重的，
切記別失手刷太多以免掩蓋掉蝦捲本身的風味。
餐點分享
【蝦捲 一串3個$30】
“蝦捲”是將蝦仁剁碎與豬絞肉混合成餡，
並加入蔥花、五香粉、胡椒粉、鹽等辛香料拌勻，
再用特製的大餛飩皮包起後油炸；
老實說這蝦捲的味道不會特別令人驚豔，
主要是勝在用料新鮮，
酥脆外皮中包覆著鹹香內餡，
趁熱品嚐咔滋咔滋的口感格外涮嘴！
如果不必花太多時間排隊的話，
是很適合解嘴饞的銅板價點心。
店家資訊
阿香蝦捲 ｜FB｜
地址：新北市淡水區中正路230號
電話：02-26233042
時間：10：30～20：30（週四公休）
品嚐日期：2023/01/31