內容大綱
在寧夏夜市一帶若想吃傳統的冰品、甜湯，
位於寧夏路上的“豆花莊”是當中頗負盛名的一間。
從新莊的小販起家到現在的店面，
不僅維持傳統，
還大幅增加產品的豐富性，
而且營業時間從上午10點一路到凌晨1點，
滿足不同時候想吃甜食的需求。
環境介紹
“豆花莊”的店面不是坐落於寧夏夜市徒步區裡，
而是在過了民生西路的夜市門口附近，
逛完夜市來吃個甜點收尾正合適。
這裡的用餐方式採自助式，
點餐、取餐、找位、餐具回收……通通自己來；
店內環境簡潔明亮且1、2樓都設有座位，
足以容納下不少顧客。
菜單價格
“豆花莊”提供的配料選擇十分多元，
包括花生、紅豆、綠豆、大豆、粉圓、芋圓、湯圓、粉粿、芋頭等，
除了菜單上既有的組合，
也能依照個人喜好自由選料，
不過需注意熱品為冬季限定，
不像冰品是全年都吃得到。
餐點分享
【花生豆花 $50】
花生外型粒粒分明，
吃起來鬆軟綿密、入口即化，
不愧是豆花莊最具代表性的經典配料！
藏在底部的豆花質地細嫩，
咀嚼時會散發出自然豆香味，
吃得出用料實在。
另外冰豆花不像傳統是搭配碎冰淋糖水，
而是採用“甘蔗冰沙”，
甜蜜蜜的滋味即便融化依舊風味不減，
堪稱豆花莊一大特色！
【三式豆花－紅豆、湯圓、芋圓 $70】
“三式豆花”我是自選配料，
點了紅豆、芋圓及湯圓來吃。
作為人氣配料之一的“紅豆”味道中規中矩，
沒有特別出眾的亮點。
“湯圓”是紅白小湯圓，
即便基底為去冰糖水，
口感仍蠻有彈性，
個人覺得印象還不錯。
芋圓及番薯圓皆保有食材本身的香氣，
只是兩者口感不盡相同，
番薯圓吃來頗為Q彈，
但芋圓就偏軟一些略嫌可惜。
另外在嘗過“甘蔗冰沙”後，
去冰的糖水雖然同樣甜而不膩，
但少了冰沙口感便顯得相形失色，
建議在“豆花莊”吃豆花要加冰才是王道！
店家資訊
豆花莊 ｜FB｜
地址：台北市大同區寧夏路49號
電話：02-25506898
時間：10：00～01：00
品嚐日期：2022/11/30
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