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《台灣米其林指南2023》台南必比登推介名單揭曉，
相較於去年僅少了無名新鮮牛肉湯，
並一次新增10間新入榜店家，
合計有36個店家獲選，
以下整理出各店的地址、電話、相關資訊及地圖：
2023台南必比登推薦美食
台灣菜
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 阿美飯店 | 台南市中西區民權路二段98號 | 06-2222848 | 官網、FB |
| 博仁堂 | 台南市中西區西門路二段300巷27號 | 06-2226473 | FB |
| 筑馨居 | 台南市中西區信義街69號 | 0927-307890 | FB |
| 府城食府（安平總店） | 台南市安平區華平路152號 | 06-2951000 | 官網、FB |
| 東香台菜海味料理 | 台南市安南區安中路六段217號 | 06-2577343 | 官網、FB |
小吃
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 保安路米糕 | 台南市中西區保安路16號 | 06-2248112 | FB |
| 阿明豬心冬粉 | 台南市中西區保安路72號 | 06-2233741 | FB |
阿文米粿  | 台南市中西區保安路74號 | 0906-884704 | FB |
| 阿興虱目魚 | 台南市中西區文賢路252號 | 06-3504623 | FB |
| 福泰飯桌第三代 | 台南市中西區民族路二段219號 | 06-2218608 | |
| 落成米糕 | 台南市中西區民族路二段241號 | 06-2280874 | FB |
| 下大道蘭米糕 | 台南市中西區康樂街6號 | 06-2210076 | FB |
| 康樂街牛肉湯 | 台南市中西區康樂街325號 | 06-2270579 | FB |
| 八寶彬圓仔惠（國華總店） | 台南市中西區國華街二段99號 | 06-2263432 | FB |
| 葉家小卷米粉 | 台南市中西區國華街二段142號 | 06-2226142 | FB、食記 |
| 一味品 | 台南市中西區國華街三段177號 | 06-2288563 | 官網、FB、食記 |
| 三好一公道當歸鴨 | 台南市中西區府前路一段2號 | 06-2206858 | |
| 無名羊肉湯 | 台南市中西區府前路二段144號 | FB | |
| 府城黃家蝦捲 | 台南市中西區西和路268號 | 06-3506209 | |
| 鮮蒸蝦仁肉圓 | 台南市東區裕農路609號 | 06-2364561 | FB |
| 好農家米糕 | 台南市南區健康路二段66號 | 06-2217181 | FB |
| 西羅殿牛肉湯 | 台南市北區公園南路98號 | 06-2294056 | FB、食記 |
| 開元紅燒土魠魚羮 | 台南市北區開元路307號 | 06-2373195 | FB |
| 開元路無名虱目魚 | 台南市北區開元路313號 | 06-2373556 | |
| 尚好吃牛肉湯 | 台南市北區北安路一段6號 | 06-2812794 | 食記 |
| 王氏魚皮 | 台南市安平區安平路612號 | 06-2288095 | |
| 謝掌櫃 | 台南市安平區運河路23巷5號 | 06-2213215 | FB |
| 七股養蚵園家 | 台南市仁德區德糖路376號 | 0981-563520 | FB |
| 永通虱目魚粥 | 台南市學甲區民權路60號 | 06-7839308 | |
| 田媽媽長盈海味屋 | 台南市北門區三寮灣慈安里484號 | 0917-549736 | FB |
麵食
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 誠實鍋燒意麵 | 台南市中西區西門路一段702巷12號 | 0968-617018 | FB |
| 小公園擔仔麵 | 台南市中西區西門路二段321號 | 06-2265495 | FB |
| 吃麵吧 | 台南市中西區保安路159-1號 | 06-2231665 | FB |
粥品
海鮮
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 黑琵食堂 | 台南市七股區十份里海埔17-18號 | 0928-300155 | FB |