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內容大綱
“初の鮨”是北醫商圈頗具人氣的日式料理餐廳，
爸媽曾經吃過覺得印象不錯，
就帶著我和聖前來用餐。
環境介紹
位於莊敬路上的“初の鮨”店面不大，
僅有一排板前座及幾張2人、4人座，
熱門用餐時間很容易客滿，
還好我們剛開店沒多久就抵達這裡，
沒排到隊即順利入座，
若是再晚個幾分鐘可要花上好一段時間候位。
菜單價格
見到“初の鮨”的點菜單，
琳瑯滿目的選項令我看得目不暇給，
一時之間不知該從何點起，
好險店內還有附照片的平板菜單可以參考，
“有圖有真相”讓人比較有概念，
而除了固定供應的品項外，
黑板上也有些時令餐點。
餐點分享
“初の鮨”的料理包括刺身、壽司、手捲、丼飯、烏龍麵、小菜等，
我們各自挑了自己心儀的菜色來享用，
其中丼飯系列均會附上味噌湯，
不必再額外單點。
【蘆筍手捲 $49】
【玉子燒握壽司 $29、豆皮壽司 三顆$50】
【芥末章魚 $89】
【鰭邊肉丼 $219】
【星鰻丼 $239】
【三色丼 $289】
我選擇的“三色丼”一次集結了干貝、鮭魚、鰭邊肉三種好料，
因僅有表面炙燒，
半生熟的狀態保留下食材鮮美，
尤其鮭魚、鰭邊肉的油脂被高溫逼出，
吃起來入口即化，
再加上牛蒡絲、海帶絲、白蘿蔔絲等配料陪襯，
使整碗丼飯的滋味更顯豐富。
【花魚一夜干 $369】
“花魚一夜干”我們一次點了兩份，
可惜其中一份的火候未掌握好烤焦了點，
雖然狀況不嚴重，
但兩者放在一塊比較有明顯落差，
讓人覺得有些美中不足。
整體來說“初の鮨”是口味偏台式的日本料理，
餐點有一定水平且價格實在，
個人認為雖沒有特別驚豔之處，
在北醫商圈這邊已算相當有競爭力，
並以穩健的腳步打響名號。
店家資訊
地址：台北市信義區莊敬路409號
電話：02-27206619
時間：11：30～14：30、17：30～21：30
品嚐日期：2022/03/06