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內容大綱

“初の鮨”是北醫商圈頗具人氣的日式料理餐廳,
爸媽曾經吃過覺得印象不錯,
就帶著我和聖前來用餐。
環境介紹

位於莊敬路上的“初の鮨”店面不大,
僅有一排板前座及幾張2人、4人座,

熱門用餐時間很容易客滿,
還好我們剛開店沒多久就抵達這裡,
沒排到隊即順利入座,
若是再晚個幾分鐘可要花上好一段時間候位。
菜單價格

見到“初の鮨”的點菜單,
琳瑯滿目的選項令我看得目不暇給,
一時之間不知該從何點起,
好險店內還有附照片的平板菜單可以參考,
“有圖有真相”讓人比較有概念,
而除了固定供應的品項外,
黑板上也有些時令餐點。

餐點分享
“初の鮨”的料理包括刺身、壽司、手捲、丼飯、烏龍麵、小菜等,
我們各自挑了自己心儀的菜色來享用,
其中丼飯系列均會附上味噌湯,
不必再額外單點。

【蘆筍手捲 $49】

【玉子燒握壽司 $29、豆皮壽司 三顆$50】

【芥末章魚 $89】

【鰭邊肉丼 $219】

【星鰻丼 $239】

【三色丼 $289】

我選擇的“三色丼”一次集結了干貝、鮭魚、鰭邊肉三種好料,
因僅有表面炙燒,
半生熟的狀態保留下食材鮮美,



尤其鮭魚、鰭邊肉的油脂被高溫逼出,
吃起來入口即化,
再加上牛蒡絲、海帶絲、白蘿蔔絲等配料陪襯,
使整碗丼飯的滋味更顯豐富。

【花魚一夜干 $369】

“花魚一夜干”我們一次點了兩份,
可惜其中一份的火候未掌握好烤焦了點,

雖然狀況不嚴重,
但兩者放在一塊比較有明顯落差,
讓人覺得有些美中不足。
整體來說“初の鮨”是口味偏台式的日本料理,
餐點有一定水平且價格實在,
個人認為雖沒有特別驚豔之處,
在北醫商圈這邊已算相當有競爭力,
並以穩健的腳步打響名號。
店家資訊
地址:台北市信義區莊敬路409號
電話:02-27206619
時間:11:30~14:30、17:30~21:30
品嚐日期:2022/03/06