內容大綱
“大楊梅鵝莊”是以鵝肉為主打的客家餐廳，
自1987年創立至今累積了極高的人氣與口碑，
其據點不只開在楊梅，
也擴展至桃園市區、龍潭等地，
這次我跟家人到龍潭大池遊玩，
便就近前往“大楊梅鵝莊龍潭店”用餐。
環境介紹
“大楊梅鵝莊龍潭店”坐落於龍潭大池旁，
是在龍潭大池觀光遊覽時的熱門合菜餐廳，
店址對面設有專屬停車場，
用餐消費可享免費停車3小時，
超時則以每小時$40計算。
兩層樓的店面採挑高設計，
環境寬敞明亮且佈置典雅，
其中2樓是宴會廳式裝潢，
適合婚宴、壽宴、尾牙、春酒等團體聚餐場合，
不過店內沒有設置電梯，
如果是行動不便或推嬰兒車，
建議訂位時指定坐1樓比較方便。
菜單價格
“大楊梅鵝莊”不僅鵝肉料理出名，
客家料理也頗具水準，
店內絕大多數菜色都有區分大小尺寸，
便於依用餐人數挑選合適的份量。
餐點分享
【鵝肉 大$650】
“鵝肉”是“大楊梅鵝莊”的必點招牌，
肉質吃來鮮甜多汁，
除了直接品嚐外，
佐以店家特調的腐乳醬更是提味，
讓人忍不住一口接一口。
【鵝湯米苔目 $120】
米苔目口感滑溜軟彈，
配上鮮美溫潤的湯頭十分順口，
基底高湯還可免費續加，
主食、湯品一次滿足！
【煉乳螺絲捲 6個$180】
“煉乳螺絲捲”的煉乳是上桌前預先淋好，
無法按照個人喜好自由沾取，
而且煉乳份量偏少，
讓嗜甜得我覺得美中不足。
【客家燜桂筍 小$240】
“客家燜桂筍”味道淡雅不油膩，
吃起來出乎我意料的爽口，
不愧是店內的鎮店之寶之一。
【客家爆小炒 小$260】
“客家爆小炒”曾在2022客家小炒全國爭霸賽中，
獲得全國總決賽季軍殊榮，
入口風味鹹甜得宜，
是標準好吃的美味。
【薑絲炒大腸 小$240】
“薑絲炒大腸”調味酸香十足，
大腸口感非常Q彈帶勁，
讓人覺得很過癮。
【三杯嫩豆腐 小$260】
雞蛋豆腐吸收了三杯醬汁的鹹甜香氣，
吃來軟嫩入味。
【椒麻五花肉 小$280】
“椒麻五花肉”做法類似蒜泥白肉，
在燙熟的五花肉片表面淋上椒麻醬，
醬汁調味不會很辣帶麻香，
滋味十分下飯，
但相對於其他菜色比較普通。
【咖哩軟殼蟹 $480】
“咖哩軟殼蟹”的軟殼蟹份量不多，
不過濃郁辛香的咖哩醬風味十足，
隨餐還有附上麵包可以搭配醬汁享用。
【椒鹽紅燒鰻 $320】
用紅糟醃漬的鰻魚塊口感酥脆不油膩，
簡單以椒鹽佐食就很提鮮。
【客家炒野蓮 大$320】
“客家炒野蓮”大盤的份量確實不容小覷，
水蓮口感爽脆之餘，
還有鮮菇跟肉絲陪襯增添風味。
店家資訊
地址：桃園市龍潭區神龍路96巷2號
電話：03-4806330
時間：11：00～14：00、17：00～20：30（週二公休）
品嚐日期：2024/02/03