內容大綱
“都一處”是開業超過70年的老牌名店，
創立至今接待過許多政商名流，
像美國前總統老布希、前行政院長孫運璿、畫家張大千等都曾是座上賓，
自2019年起更連年獲得米其林必比登推薦肯定。
我以前有光顧過都一處內湖分店，
這回終於要到仁愛本店瞧瞧。
環境介紹
“都一處仁愛店”位於國父紀念館、台北市議會旁，
無論從捷運“國父紀念館站”或“台北101/世貿站”步行過來皆需約10分鐘路程。
仁愛店的店面有1樓及地下室，
座位數比內湖店多，
不過這邊的桌距較近，
用餐環境相對侷促一些。
菜單價格
“都一處”的餐點品項相當豐富，
舉凡冷盤、麵點、熱炒、蔬菜、海鮮、火鍋、湯品等一應俱全，
叫人看得眼花撩亂，
不過菜單上有標注推薦菜色，
可作為點餐時的參考。
餐點分享
【醬豬肉 小$220】
【芝麻醬燒餅 $45/個】
“醬豬肉”跟“芝麻醬燒餅”是都一處的必點組合，
“芝麻醬燒餅”口感紮實富咬勁，
夾入肥瘦交織並帶肉凍的“醬豬肉”後，
兩者互相加乘使美味度進一步提升，
如果分開品嚐就顯得遜色了些。
【褡褳火燒 2條$150】
“褡褳火燒”是在台灣很少見的北方麵點，
外型長得像鍋貼，
但吃起來的口感近似餡餅，
酥脆外皮中包著飽滿多汁的內餡，
是讓我一吃就愛上的菜色。
【炸丸子 小$300】
“炸丸子”吃來外酥內軟、肉香十足，
出乎我意料的美味，
尤其沾覆隨餐附的佐料更是提香！
此外炸丸子也是酸菜白肉鍋的好搭檔，
可惜我和家人戰力有限，
這次就沒有點火鍋來搭配。
【九轉肥腸 小$400】
“九轉肥腸”是經典功夫菜，
醬汁調味十分厚重濃郁，
卻無法完全掩蓋掉豬腥味，
表現令我大失所望。
【酸梅汁 $200/瓶】
店家自製的“酸梅汁”帶有仙楂甘甜，
酸味自然溫潤不會嗆喉，
非常去油解膩。
整體來說此次吃到的餐點雖不是樣樣讓人滿意，
仍不減我對“都一處”的好感，
另外菜單上還有多道個人感興趣的料理，
希望未來回訪時能一一解鎖。
店家資訊
都一處（仁愛店） ｜FB｜
地址：台北市信義區仁愛路四段506號
電話：02-27206417
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
品嚐日期：2023/01/08
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