內容大綱
“天天來海南雞”由台中發跡,
是主打泰式海南雞的新興品牌,
因在離自家不遠的南京三民站附近開了分店,
路過時其文青風外觀看起來氛圍十足,
讓我決定找個時間來一探究竟。
環境介紹
“天天來海南雞台北南京店”坐落於光復北路11巷,
距離捷運南京三民站2號出口步行約3分鐘可抵,
店面裝潢復古揉合了現代,
散發出清新時尚質感,
樓中樓的空間可容納20人左右。
店內用餐採自助式,
在櫃檯點餐、付款後會拿到叫號機,
待料理完成後再去取餐,
免費的雞湯、醬料是放在公用區自取,
用完餐則需自行回收餐盤。
菜單價格
“天天來”不只販售招牌的海南雞,
還有打拋豬、松阪豬可選,
甚至提供雙拼組合,
另外也有小菜、飲料得以搭配享用。
餐點分享
【經典海南雞 $145】
“海南雞”選用雞腿肉以舒肥方式烹調,
口感吃起來非常鮮嫩,
是我目前吃過質地最軟嫩的海南雞。
雞腿的骨頭大致有去掉,
但邊緣仍帶一點軟骨,
吃的時候要格外小心。
搭配海南雞的醬料有“特製蔥薑醬”與“泰式辣椒醬”,
綠色特製蔥薑醬味道香氣四溢,
紅色泰式辣椒醬則是辣度十足很帶勁,
但這種紅醬沒那麼合我胃口,
個人偏好慶城海南雞飯的版本。
配菜為兩款青菜與溏心蛋,
青菜就是一般清燙的,
味道簡單爽口;
溏心蛋的熟度拿捏適中又美味,
是一大加分元素。
米飯是使用泰國香米烹煮,
然而我吃到的飯過於乾硬不好咀嚼,
又吃不出雞湯、雞油的香氣,
是這份海南雞飯的美中不足之處,
整體表現不及同樣位處南京三民商圈的龍一海南雞。
店家資訊
地址:台北市松山區光復北路11巷97號
電話:02-25221288
時間:11:00~14:30、17:00~19:30
品嚐日期:2024/01/16
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