【桃園 大溪】綠灣創藝餐館~大溪埔頂公園旁質感合菜餐廳,美味與創意兼具

by Whitney
綠灣創藝餐館

“綠灣創藝餐館”是桃園大溪知名合菜餐廳之一,
以創意料理著稱,
Google評論數破千且評價高達4.2顆星,
高人氣與好口碑讓我決定來探個究竟。

綠灣創藝餐館

“綠灣創藝餐館”坐落於大溪埔頂公園旁,
獨棟的建築外觀沉穩洗鍊,
側邊保留了一片庭園,
綠意盎然的模樣與店名相呼應,

綠灣創藝餐館
綠灣創藝餐館

我造訪時正值櫻花盛開之際,
粉色花朵怒放的美景十分吸睛。

綠灣創藝餐館

庭院緊連著附設的免費停車場,
大約可停放10輛小型車,
如位置被停滿的話,
則可到一旁公園找找收費停車格。

餐廳內部裝潢現代雅緻,
營造出溫馨舒適的環境氛圍,

綠灣創藝餐館
綠灣創藝餐館

用餐座位除了開放式空間外,
也有包廂適合商務宴客或親友聚餐。

綠灣創藝餐館 菜單
綠灣創藝餐館 菜單
綠灣創藝餐館 菜單
綠灣創藝餐館 菜單

“綠灣”供應的料理選擇十分豐富,
店家貼心的在菜單上標註了推薦菜色,
可作為點餐時的參考。
單點菜色的菜量約4~6人份,
若一桌人數達10人,
亦能參考官方FB不定期更新的合菜菜單。

由於合菜品項為固定且需事先預約,
我跟家人決定單點挑些自己喜歡的菜來吃。

【川味椒麻雞 $300】

綠灣創藝餐館

“川味椒麻雞”與台灣常見的“泰式椒麻雞”外型相似,
都是使用酥炸雞腿排為主角,
“綠灣”改以四川椒麻醬汁調味,
味道吃來麻辣開胃,
呈現出截然不同的風情。

【川味水煮牛肉 $350】

綠灣創藝餐館

“川味水煮牛肉”辣中帶麻很夠勁,
令人胃口大開。

【孜然羊肋排 $420】

綠灣創藝餐館

“孜然羊肋排”的羊肋排是切成小塊方便食用,
羊騷味雖重卻不顯腥羶,
具有十足的香氣層次,
絕佳好滋味讓我們又續了一份。

【糖醋咕咾肉 $320】

綠灣創藝餐館

咕咾肉的糖醋風味比例適中,
味道酸甜很下飯。

【麻油霜降豬 $320】

綠灣創藝餐館

“麻油霜降豬”帶有麻油的濃醇香氣,
但吃起來不會覺得油膩
當中除霜降豬肉片外,
還加入不少山藥片,
為風味與口感增添變化。

【風味客家炒 $320】

綠灣創藝餐館

“風味客家炒”即經典客家料理“客家小炒”
改良傳統重油重鹹的做法,
味道更加爽口不膩,
曾在“2020客家小炒全國爭霸賽”中獲得“北區初賽優等”“總決賽在地風味人氣獎”肯定。

【咖哩軟殼蟹 $580】

綠灣創藝餐館

以價格來說軟殼蟹份量比預期的少,
且下方用炸地瓜條襯底充數,
讓喜愛吃軟殼蟹的家人吃不過癮,
又追加了一份來品嚐。
其中咖哩醬是另外盛裝,
可依照個人喜好搭配料理享用,
我認為佐以隨附的麵包最能襯托出咖哩美味。

【金沙鮮魷 $330】

綠灣創藝餐館

魷魚肉質飽滿彈牙,
就是鹹蛋黃的鹹香滋味不甚明顯有些可惜。

【三杯杏菇豆腐 $280】

綠灣創藝餐館

杏鮑菇與豆腐的口感合宜,
搭配三杯調味堪稱米飯殺手。

【炒水蓮 $220】

綠灣創藝餐館

簡單美味的蔬食料理,
展現出水蓮的爽脆特質。

【奶香螺絲捲 $150】

綠灣創藝餐館

“奶香螺絲捲”口感外酥內軟,
可惜煉乳已預先淋上,
嗜甜的我覺得煉乳量不太夠,
略嫌美中不足。

最後店家招待了當季的桶柑作為飯後水果,

綠灣創藝餐館

滋味甘甜多汁,
為這餐劃下完美句點。

綠灣創藝餐館 |FB

地址:桃園市大溪區埔仁路580號

電話:03-3877575

時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)

品嚐日期:2024/03/17

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