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“綠灣創藝餐館”是桃園大溪知名合菜餐廳之一,
以創意料理著稱,
Google評論數破千且評價高達4.2顆星,
高人氣與好口碑讓我決定來探個究竟。
環境介紹

“綠灣創藝餐館”坐落於大溪埔頂公園旁,
獨棟的建築外觀沉穩洗鍊,
側邊保留了一片庭園,
綠意盎然的模樣與店名相呼應,


我造訪時正值櫻花盛開之際,
粉色花朵怒放的美景十分吸睛。

庭院緊連著附設的免費停車場,
大約可停放10輛小型車,
如位置被停滿的話,
則可到一旁公園找找收費停車格。
餐廳內部裝潢現代雅緻,
營造出溫馨舒適的環境氛圍,


用餐座位除了開放式空間外,
也有包廂適合商務宴客或親友聚餐。
菜單價格




“綠灣”供應的料理選擇十分豐富,
店家貼心的在菜單上標註了推薦菜色,
可作為點餐時的參考。
單點菜色的菜量約4~6人份,
若一桌人數達10人,
亦能參考官方FB不定期更新的合菜菜單。
餐點分享
由於合菜品項為固定且需事先預約,
我跟家人決定單點挑些自己喜歡的菜來吃。
【川味椒麻雞 $300】

“川味椒麻雞”與台灣常見的“泰式椒麻雞”外型相似,
都是使用酥炸雞腿排為主角,
但“綠灣”改以四川椒麻醬汁調味,
味道吃來麻辣開胃,
呈現出截然不同的風情。
【川味水煮牛肉 $350】

“川味水煮牛肉”辣中帶麻很夠勁,
令人胃口大開。
【孜然羊肋排 $420】

“孜然羊肋排”的羊肋排是切成小塊方便食用,
羊騷味雖重卻不顯腥羶,
具有十足的香氣層次,
絕佳好滋味讓我們又續了一份。
【糖醋咕咾肉 $320】

咕咾肉的糖醋風味比例適中,
味道酸甜很下飯。
【麻油霜降豬 $320】

“麻油霜降豬”帶有麻油的濃醇香氣,
但吃起來不會覺得油膩
當中除霜降豬肉片外,
還加入不少山藥片,
為風味與口感增添變化。
【風味客家炒 $320】

“風味客家炒”即經典客家料理“客家小炒”,
改良傳統重油重鹹的做法,
味道更加爽口不膩,
曾在“2020客家小炒全國爭霸賽”中獲得“北區初賽優等”與“總決賽在地風味人氣獎”肯定。
【咖哩軟殼蟹 $580】

以價格來說軟殼蟹份量比預期的少,
且下方用炸地瓜條襯底充數,
讓喜愛吃軟殼蟹的家人吃不過癮,
又追加了一份來品嚐。
其中咖哩醬是另外盛裝,
可依照個人喜好搭配料理享用,
我認為佐以隨附的麵包最能襯托出咖哩美味。
【金沙鮮魷 $330】

魷魚肉質飽滿彈牙,
就是鹹蛋黃的鹹香滋味不甚明顯有些可惜。
【三杯杏菇豆腐 $280】

杏鮑菇與豆腐的口感合宜,
搭配三杯調味堪稱米飯殺手。
【炒水蓮 $220】

簡單美味的蔬食料理,
展現出水蓮的爽脆特質。
【奶香螺絲捲 $150】

“奶香螺絲捲”口感外酥內軟,
可惜煉乳已預先淋上,
嗜甜的我覺得煉乳量不太夠,
略嫌美中不足。
最後店家招待了當季的桶柑作為飯後水果,

滋味甘甜多汁,
為這餐劃下完美句點。
店家資訊
綠灣創藝餐館 |FB|
地址:桃園市大溪區埔仁路580號
電話:03-3877575
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)
品嚐日期:2024/03/17