【新竹 竹北】HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳~印度廚師掌杓的道地風味

by Whitney
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

竹北成功二街是遠百、喜來登商圈中的一級美食戰區,
先前我和家人來吃過史坦利美式牛排
這回妹妹帶大家到“HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳”嚐鮮,
開幕不到一年已在Google上獲得4.9顆星高分,
讓人好奇此處異軍突起的魅力為何。

環境介紹

循著導航指引來到HOLI,
我發現這裡的門面十分低調,

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

若沒有特別留心很容易錯過。
內部裝潢現代中不失溫潤,
牆壁上裝飾著印度風格掛畫,

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

使空間散發出活潑氣息。

菜單價格

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 菜單

店內的餐點種類非常豐富,
眾多品項讓人眼花撩亂,
店家很貼心的在菜單上標注了推薦菜色,
並設計適合不同人數享用的套餐組合,
點餐時不會毫無頭緒。

餐點分享

【爆漿脆球點心 $210】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

“爆漿脆球點心”為印度街頭常見的小吃,
隨餐有附上以薄荷、香菜、香料調製成的醬汁,
將綠色香料液倒入脆球裡一口吃下,
口感酥脆中帶濕潤,
鹹香微辣的滋味實在絕妙。

【印式馬鈴薯餅 $240】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

“印式馬鈴薯餅”同樣是印度街頭小吃,
能享受到鬆軟薯泥與咖哩香料交織出的風味,

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

建議加醬品嚐味道更好。

【咖哩餃沙拉 $260】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

將蔬菜咖哩餃切半混入鷹嘴豆沙拉中,
味道繁複具多層次,
顛覆了我對於沙拉的即有印象。

【窯烤香料雞塊 $360】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

“坦都里烤雞”是我每次到印度餐廳必點的菜色,
比起個人以往吃過的同類型烤雞,
HOLI的版本保有雞肉柔嫩口感,
不會烤得過乾之餘,
醬料風味也很足,
令我格外驚豔!

【奶油雞肉咖哩 $360】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

此咖哩一如其名吃得到奶油香甜,
味道比較溫順,
算是大眾化的口味。

【家鄉風味雞肉咖哩 $370】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

“家鄉風味雞肉咖哩”滋味非常濃郁,
特別能感受到多樣香料的層次。

【瑪莎拉風味羊肉咖哩 $400】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

羊肉塊燉煮得十分軟嫩,
初嚐時口感會讓我聯想到紅燒牛肉,
仔細咀嚼則透出些微羊肉獨特的騷味,
風味濃厚卻不會顯得過於腥羶,
是這天吃到的咖哩中個人最喜歡的一款。

印度烤餅除了直接吃外,
搭上咖哩一塊品嚐堪稱絕配,

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

這次我們點了兩種不同版本的烤餅來比較看看。

【奶油烤餅 $75】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

口味選擇多元的Naan質地柔軟富彈性,
加上奶油襯托使香氣更上一層樓,
簡單耐吃的美味讓我們後來又追加了一份。

【家常烤餅 $85】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

無發酵的Roti口感較Naan紮實,
單吃略顯乾卻能體會到純粹麥香,
佐以咖哩醬最為合適。

【印式雞肉特味飯 $350】

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

“印式雞肉特味飯”直接品嚐時口感比我想像中乾,
味道亦平平無奇,
不過加入優格醬後風味層次瞬間提升,
帶給人強烈反差感。

店家資訊

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳 |FBIG

地址:新竹縣竹北市成功二街170號

電話:03-6675100

時間:11:30~14:00、17:30~21:00

品嚐日期:2023/04/02

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