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“星乃珈琲店 HOSHINO COFFEE”是日本著名的連鎖咖啡廳之一，
不僅在日本各個都道府縣幾乎都可見到星乃的蹤跡，
店鋪版圖甚至拓展到海外地區，
包括台灣、新加坡、馬來西亞、印尼等地都設有據點，
讓我不必出國也能感受日系咖啡廳的風情。
環境介紹
目前“星乃珈琲店”在台灣共有3間分店，
皆位於百貨商場內，
我所前往的店面在新光三越南西店一館4樓，
這邊除了可事先訂位或現場掃描QR Code取號候位，
亦可透過新光三越APP線上候位，
就算臨時想來也能用更有效率的方式排隊，
個人認為十分方便並省去不少時間。
店內裝潢採昭和年代感的懷舊復古設計，
散發內斂奢華的質感氛圍，
為呈現日式原汁原味，
特別將傢俱、餐具自日本空運來台，
充分展露品牌欲營造的高級喫茶店風格。
菜單價格
在星乃不只提供飲料、甜點，
還吃得到歐姆蛋焗飯、咖哩飯等和風洋食，
可惜餐點選項沒有日本當地來得豐富。
另外內用有每人一杯飲品的低消，
再加點鹹食、甜品後
平均一個人消費四、五百元起跳價格不便宜。
餐點分享
【星乃冰咖啡 $150】
星乃的咖啡特色是由日本咖啡大師菅野真博調製，
冰咖啡使用紅銅杯盛裝看起來更有質感，
而隨附奶製品是牛奶加鮮奶油，
非一般的奶精，
可感受到店家在細節的用心。
【京都抹茶 $150】
選用京都抹茶粉以茶筅手刷出細緻泡沫，
並放在傳統抹茶茶碗中呈現，
因當中未加糖，
風味喝來苦冽而回甘，
格外適合搭配甜點一塊享用。
【栗子舒芙蕾熱蛋糕 雙層$270】
“舒芙蕾熱蛋糕”為星乃珈琲店名物，
除全年供應的基本款外，
亦會隨季節推出不同的期間限定口味，
這次我點了台灣長銷的“栗子舒芙蕾熱蛋糕”來吃。
此口味有單層或雙層可選，
兩者價差不大，
我選擇雙層版本與聖兩人一起分食，
價格比起每人各點一份節省許多。
舒芙蕾熱蛋糕不像舒芙蕾是走超蓬鬆空氣感路線，
口感類似戚風蛋糕但質地更為紮實些，
不加佐料品嚐即香甜可口。
綿密滑順的栗子泥甜而不膩，
下頭還藏著沁涼的香草冰淇淋，
得以享受冷熱交織的快感，
另外隨餐還附上楓糖，
使整體風味更富於變化，
強烈建議舒芙蕾熱蛋糕要趁熱享用，
最能體會其美味之處。
店家資訊
星乃珈琲店 HOSHINO COFFEE（台北南西店） ｜FB｜
地址：台北市中山區南京西路12號4樓（新光三越台北南西店一館）
電話：02-25677108
時間：11：00～21：30（週五、週六至22：00）
品嚐日期：2022/12/28