770
內容大綱
自從體會蔬食的魅力後，
我開始尋找自家附近的素食餐廳，
進而發現了純素且無麩質友善的“嶼人Café”，
Google評價高達4.8顆星，
便決定找個時間前來試試。
環境介紹
“嶼人Café”坐落於南京東路五段巷弄間，
自捷運南京三民站3號出口步行約6分鐘可抵，
地理位置鬧中取靜。
店面外觀運用大量植栽妝點，
散發自然清新氣息，
內部裝潢延續綠意質感，
並以簡約配色打造出舒適放鬆的環境，
帶給人文青療癒的感受。
菜單價格
“嶼人Café”提供的餐點皆為無蛋奶、無五辛、無酒精，
部分產品可特製成無麩質，
內用低消是每人一杯飲品或一份主食，
沒有收服務費，
餐具、茶水放在公用區自取。
餐點分享
【嶼人貓飯搭配烤蔬菜 $180】
“貓飯”是嶼人的招牌菜，
我選擇搭配烤蔬菜的版本，
多樣蔬菜為餐點創造繽紛色彩。
純素貓飯雖少了傳統做法中的柴魚，
卻忠實呈現出海洋滋味，
將秀珍菇添加香料製成仿柴魚片，
搭配黑豆醬油與自製全植奶油調味，
再加入海苔酥提升香氣層次，
組成令人驚豔的特色美味。
烤蔬菜有香菇、杏鮑菇、紅椒、青花菜、茄子、玉米筍、豆皮等料，
佐以鹹甜醬汁與七味粉適度提味，
每種食材皆處理得恰到好處，
尤其豆皮呈現外乾香、內多汁的口感，
最讓我印象深刻，
是看似普通卻不凡的菜色。
店家資訊
地址：台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側
電話：02-27480069
時間：12：00～20：00（週三、週四公休）
品嚐日期：2024/05/24