內容大綱
“饗記麵舖”是開在大台北地區的連鎖麵食館，
品牌以文青風格打造，
跳脫傳統麵店給人的即有印象，
正好我在Gomaji上發現該店的優惠餐券，
便決定藉機來嚐鮮。
環境介紹
我所前往的“饗記麵舖民生店”開在民生社區內，
地點距離民生圓環不遠，
這裡店面空間很小只有十餘個座位，
尖峰時間非常容易客滿，
所有也有不少客人選擇外帶。
店內櫃檯旁有展售各式小菜、飲品，
餐具、調味料則是放在公用區自取。
菜單價格
“饗記麵舖”提供的餐點選項相當豐富，
舉凡飯、麵、點心、湯品等一應俱全，
並設計了幾款特惠套餐可以選擇。
餐點分享
【古早味排骨便當 $105】
饗記的“古早味排骨”恰好符合個人偏愛的做法，
醃漬入味再酥炸的排骨鹹香四溢，
肉片亦頗具厚度，
無論口感跟風味都相當具有水準，
表現讓我這炸排骨愛好者非常驚豔！
不過便當配菜的滋味就差強人意，
尤其海帶口感像塑膠片般硬梆梆又沒什麼味道，
令我食不下咽，
紅色豆枝個人也不是很愛。
【剝皮辣椒排骨湯麵 $95】
剝皮辣椒排骨的排骨肉不少，
只是湯跟料感覺像分開組合成，
而非一起熬煮，
湯底喝不出剝皮辣椒的風味相當可惜。
【古早味排骨湯板條 $100】
因個人對“古早味排骨”的滋味十分滿意，
二訪時又再度選擇相關餐點。
此次我點了湯麵系列配炸排骨，
這回拿到的炸排骨賣相雖不如上次好，
好險味道沒有太大落差；
麵條部分有拉麵、米粉、板條三種，
我選擇吃板條，
板條口感Q軟滑順與清甜的湯頭很搭。
【饗記家傳酥肉便當 $110】
第三次造訪時個人喜愛的古早味排骨已經售罄，
我便點了“饗記家傳酥肉”試試。
饗記家傳酥肉應是台式炸紅燒肉，
只是酥肉的實品皮肉分離，
光看外表就不大誘人，
實際吃起來也偏油膩，
不如古早味排骨來得美味，
好險這次的配菜味道比較正常些，
有稍微扳回一點分數。
【韭菜水餃 8粒$65】
老實說韭菜水餃我事前不大期待，
想不到水餃外皮厚薄適中、內餡飽滿實在，
出乎個人預期的好吃。
店家資訊
饗記麵舖（民生店） ｜FB｜
地址：台北市松山區三民路142號
電話：02-87681086
時間：11：00～20：00（週四公休）
品嚐日期：2023/02/08、02/15、02/22