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內容大綱
基隆三沙灣是深受在地人青睞的美食寶地，
當中以1976年創立的“金龍肉焿”名氣最為響亮，
Google評價4.1顆星且評論數超過4千則，
還受過不少媒體採訪報導。
我曾經路過對其大排長龍的景象印象深刻，
納入口袋名單許久終於前來插旗。
環境介紹
“金龍肉焿”起先是在仁愛區的南榮路口擺攤，
直到1990年才遷移至中船路現址。
近年由二代接班導入現代化經營模式，
店面有重新翻修過，
用餐環境整潔明亮，
開放式廚房可見到工作人員的作業情形。
菜單價格
“金龍”除了肉焿湯外，
還有油麵、米粉、粿仔、冬粉、飯可以搭配，
無論想吃乾的或湯的都沒問題，
此外店內也供應滷豬腳和各式小菜。
餐點分享
【肉焿湯 $65】
“肉焿湯”湯底是勾薄芡，
喝起來清爽甘甜；
肉焿選用溫體胛心肉醃漬後裹上魚漿，
口感紮實彈牙融合了海陸鮮美，
表現水準極佳，
是會讓我想回訪的美味。
【肉焿油麵 $65】
【豬腳肉 小$70】
“滷豬腳”是金龍每日限量的招牌菜色，
提供豬腳肉、豬中段或豬腳蹄三種不同部位，
我點了豬腳肉來吃。
“豬腳肉”是像萬巒豬腳般採冷盤切片，
吃起來皮Q肉嫩不油膩，
不過個人覺得單吃味道偏淡，
需要靠隨附的辣醬跟醬油膏來提味。
小菜有豬血、菜頭、油豆腐、吉古拉及菜卷5種，
除豬血外我其他都點了一份來吃。
【菜頭 $20】
“菜頭”煮得軟硬適中，
可惜醬料沒有分開放，
無法直接品嚐原味。
【油豆腐 $20】
“油豆腐”滋味中規中矩，
佐點沾醬享用更好吃。
【吉古拉 $25】
“吉古拉”為基隆特色小吃，
鮮魚風味比一般竹輪來得濃厚。
【菜卷 $35】
“菜卷”內餡是以魚漿為主，
口感軟Q帶彈性，
不過個人偏好用豬肉餡製作的高麗菜卷，
覺得沒那麼合胃口。
店家資訊
金龍肉焿 ｜FB｜
地址：基隆市中正區中船路94號
電話：02-24229709
時間：08：30～15：30（週二公休）
品嚐日期：2025/07/30