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內容大綱

“樂業麵線”是台北麵線界的後起之秀,
被稱作台北新四大麵線之一,
Google評論數破2,000則且評價高達4.4顆星,
讓我好奇其魅力究竟何在,
便找了個時間前來插旗。

環境介紹

“樂業麵線”的地點距捷運六張犁站不遠,
步行大約7分鐘路程,
其所在地一旁就是黃昏市場,
周邊環境頗為熱鬧。
而這裡的店面環境非常簡樸沒有特別裝潢,


也由於內用座位數不多且配置有些侷促,
所以外帶的比例較內用來得高些。
菜單價格
(2023/11/20更新)
品名 | 大碗價格 | 小碗價格 |
綜合麵線 | $80 | $65 |
清麵線 | $50 | $40 |
專注於麵線一項產品的“樂業麵線”有蚵仔、大腸、肉丁三種配料,
這樣的組合讓我聯想到個人很喜歡的黃金麵線,
在品嚐時不禁將兩者放在一塊比較。
餐點分享
【綜合麵線 大$80、小$65】

“樂業”的麵線在上桌前就預先放了香菜和蒜泥,
未額外加調味料直接吃已十分夠味,
藏在碗底的配料用量大方,
無論蚵仔、大腸或肉丁的品質都頗具水準,



尤其所謂的肉丁其實是肉羹條,
大塊口感吃起來格外過癮!
不過因各項配料的表現相當突出,
我認為整體組合出的風味倒不如黃金麵線來得均衡,
但在當地確實是無人能出其右的好吃麵線。

如果想讓麵線的滋味多些變化,
店家也準備了多種調味料可依個人喜好自由添加,

除烏醋、胡椒、蒜泥外,
辣椒還分成生辣椒、麻辣、特辣三種,

呈現不同的辣味層次,
敢吃辣的話可千萬別錯過!
店家資訊
樂業麵線 |FB|
地址:台北市大安區樂業街136號
電話:0983-625383
時間:09:00~19:00(週日公休)
品嚐日期:2022/04/20
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