【新北 瑞芳】李記蚵仔煎~瑞芳美食廣場內,使用雙醬調味的特色蚵仔煎

by Whitney
瑞芳李記蚵仔煎

“瑞芳美食廣場”位於瑞芳火車站旁,
是在地美食小吃的匯聚地,
因距離九份、金瓜石、平溪不遠的地緣關係,
不只受到當地人青睞,
也吸引不少觀光客前來,
這回我就來嘗試當中開業多年的“李記蚵仔煎”

“李記蚵仔煎”在瑞芳美食廣場第31號攤,
地點從入口處就能見到十分醒目!

瑞芳李記蚵仔煎

攤位前方約有5個座位可供內用,
如果位置坐滿的話,
也能利用美食廣場中的公共座位區,
待餐點完成工作人員會送上桌。

瑞芳李記蚵仔煎
瑞芳李記蚵仔煎 菜單

“李記蚵仔煎”除販售蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔湯等蚵仔料理,
亦提供雞蛋煎、豬肝湯、下水湯、豬肝冬粉及下水冬粉,
想要吃巧或吃飽都沒問題。

【蚵仔煎 $70】

瑞芳李記蚵仔煎

“李記”的蚵仔煎做法跟我以往吃過的蚵仔煎不同,
蚵仔採額外煎熟後擺在表面,
而不是跟粉漿、雞蛋、青菜一起煎,
個人認為應稱作加料版雞蛋煎比較貼切。

瑞芳李記蚵仔煎

蚵仔尺寸雖不大但味道鮮美,
雞蛋煎外脆內軟口感佳,
並淋上兩種醬料提味,

瑞芳李記蚵仔煎

只是蚵仔跟蛋煎吃起來不大融合,
我覺得跟傳統的蚵仔煎相比,
沒那麼合自己胃口。

李記蚵仔煎

地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場第31號)

電話:02-24966066

時間:10:30~20:00

品嚐日期:2024/11/08

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