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內容大綱
若提到瑞芳美食廣場必吃的小吃，
“林記福州胡椒餅”可說是當中的經典代表之一，
在地飄香近40年，
被譽為瑞芳火車站三寶，
Google評價也獲得4.1顆星高分，
讓我決定來試試。
環境介紹
“林記福州胡椒餅”位於瑞芳美食廣場正門左手邊，
地點十分好找且醒目，
胡椒餅是現包現烤現賣，
能直接見到工作人員的作業情形。
我抵達時沒看到什麼客人，
其實現場做好的胡椒餅老早被預定光了，
如果願意等候的話可以先結帳拿號碼牌，
待排定的出爐時間再回攤位拿。
餐點分享
【胡椒餅 $50】
胡椒餅的外皮使用老麵製作，
質地偏硬而酥脆厚實，
內餡以溫體豬肉與三星蔥為食材，
將豬肉切成塊狀和條狀醃漬，
使口感豐富帶咬勁，
配上滿滿蔥花吃來香氣十足，
趁熱享用還會有肉汁溢出，
絕佳比例令人回味無窮！
店家資訊
林記福州胡椒餅
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號（瑞芳美食廣場第24號攤）
電話：02-24968372、0935-880995
時間：10：30～19：00（週一公休）
品嚐日期：2024/11/08