【桃園 龜山】蔡家排骨(長庚店)~近林口長庚人氣便當!不只排骨好吃,比臉大雞排也值得一試

by Whitney
蔡家排骨

“蔡家排骨”是林口地區頗富盛名的便當店,
兩間店的Google評論數皆破千則且星數高達4顆星以上,
讓我好奇其魅力究竟何在,
就趁著到附近的機會前來試試。

環境介紹

蔡家排骨

我所前往的是鄰近林口長庚醫院的“長庚店”
店面裝潢以紅、黑撞色為主視覺,
用餐空間寬敞明亮,
跳脫傳統便當店給人的刻板印象。

蔡家排骨
蔡家排骨

菜單價格

蔡家排骨 菜單

店內最受歡迎的產品除招牌“排骨飯”外,
“大雞排飯”“大雞腿飯”也同樣具有高人氣,
基本的便當有三樣配菜可自由挑選喜歡的品項,
鯖魚飯則是搭配四樣菜。

蔡家排骨

內用還提供免費的紅茶、湯品、調味料,
能依照個人喜好自行取用,

蔡家排骨

可惜湯鍋裡沒什麼料看起來不大吸引人,(或許是湯料已被其他客人舀完)
不過古早味紅茶滋味微甜不膩,
個人覺得還不錯喝。

餐點分享

【排骨飯 $110】

蔡家排骨

看完菜單,
第一次造訪的我秒選蔡家經典的“排骨飯”
炸排骨趁熱吃表皮咬來特別酥脆,
肉片也有一定厚度不會太薄,
口感飽滿又富層次,

蔡家排骨

即便這排骨沒有擊敗個人心目中的第一名,
表現已算相當不賴。

【滷排骨飯 $110】

蔡家排骨

裹滿醬汁的“滷排骨”吃來鹹香透徹,
味道格外下飯,
不過個人還是偏愛“炸排骨”勝過“滷排骨”

蔡家排骨

【大雞排】

蔡家排骨

不知道是否因我拿著相機拍照的關係,
用餐到一半店員竟送來一塊雞排說要請我和家人吃,
盛情難卻下我們就分食了雞排。

蔡家排骨

即便這雞排有分切過,
仍能感受到其大塊厚實的份量;
外裹麵衣口感極酥,
與內裡雞肉形成強烈對比,
比起炸排骨表現更令我驚豔。
怪不得個人內用時觀察到大雞排的點購率極高,
實際一吃確實讓人覺得很過癮!

店家資訊

蔡家排骨(長庚店) |FB

地址:桃園市龜山區文化二路89-1號

電話:03-3281588

時間:11:00~14:30、16:00~20:30

品嚐日期:2022/04/03

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