7.9K













內容大綱

“蔡家排骨”是林口地區頗富盛名的便當店,
兩間店的Google評論數皆破千則且星數高達4顆星以上,
讓我好奇其魅力究竟何在,
就趁著到附近的機會前來試試。
環境介紹

我所前往的是鄰近林口長庚醫院的“長庚店”,
店面裝潢以紅、黑撞色為主視覺,
用餐空間寬敞明亮,
跳脫傳統便當店給人的刻板印象。


菜單價格

店內最受歡迎的產品除招牌“排骨飯”外,
“大雞排飯”與“大雞腿飯”也同樣具有高人氣,
基本的便當有三樣配菜可自由挑選喜歡的品項,
鯖魚飯則是搭配四樣菜。

內用還提供免費的紅茶、湯品、調味料,
能依照個人喜好自行取用,

可惜湯鍋裡沒什麼料看起來不大吸引人,(或許是湯料已被其他客人舀完)
不過古早味紅茶滋味微甜不膩,
個人覺得還不錯喝。
餐點分享
【排骨飯 $110】

看完菜單,
第一次造訪的我秒選蔡家經典的“排骨飯”;
炸排骨趁熱吃表皮咬來特別酥脆,
肉片也有一定厚度不會太薄,
口感飽滿又富層次,

即便這排骨沒有擊敗個人心目中的第一名,
表現已算相當不賴。
【滷排骨飯 $110】

裹滿醬汁的“滷排骨”吃來鹹香透徹,
味道格外下飯,
不過個人還是偏愛“炸排骨”勝過“滷排骨”。

【大雞排】

不知道是否因我拿著相機拍照的關係,
用餐到一半店員竟送來一塊雞排說要請我和家人吃,
盛情難卻下我們就分食了雞排。

即便這雞排有分切過,
仍能感受到其大塊厚實的份量;
外裹麵衣口感極酥,
與內裡雞肉形成強烈對比,
比起炸排骨表現更令我驚豔。
怪不得個人內用時觀察到大雞排的點購率極高,
實際一吃確實讓人覺得很過癮!
店家資訊
蔡家排骨(長庚店) |FB|
地址:桃園市龜山區文化二路89-1號
電話:03-3281588
時間:11:00~14:30、16:00~20:30
品嚐日期:2022/04/03