內容大綱
“六廚川客料理”一如其名主打川菜和客家菜，
自1989年創立以來累積了極高的人氣與口碑，
Google評價4.3顆星且評論數逾1,500則，
即便店面曾搬遷過仍獲得穩定的客群支持，
個人納入口袋名單許久，
終於有機會前來插旗。
環境介紹
“六廚川客料理”位於大安森林公園旁，
從捷運大安森林公園1號出口步行2分鐘即抵，
交通地理位置便捷。
坐落於2樓的餐廳外觀低調，
內部裝潢採新中式風格，
散發柔和典雅的氣息；
店內除了開放式的用餐區外，
也提供包廂可享有不受打擾的環境。
菜單價格
“六廚川客料理”供應的菜色琳瑯滿目，
不僅可以單點，
亦有適合10人的合菜組合，
可依照個人的預算與需求選擇。
餐點分享
這次我吃的是要價$10,000合菜，
需另加10%服務費。
【放山白斬雞】
“放山白斬雞”皮Q肉嫩，
口感吃來恰到好處，
是來六廚不容錯過的必吃美味。
【千絲海鮮羹】
海鮮羹勾芡不會過於濃稠，
用料豐富且質地滑潤，
加點烏醋享用更加提味。
【梅汁子排】
“梅汁子排”風味酸甜鹹香，
子排肉飽滿富咬勁，
吃起來非常過癮。
【XO醬軟絲】
軟絲口感非常彈牙，
屬下飯的重口味。
【脆皮海鮮卷】
“脆皮海鮮卷”外皮很酥不油膩，
只是餡料比我想像中少稍嫌可惜。
【生菜蝦鬆】
服務人員會協助將“生菜蝦鬆”分成小份，
食用起來格外方便，
風味也很清爽脆口。
【蔥油石斑魚】
石斑魚尺寸頗大，
且肉質柔嫩、滋味鮮美。
【櫻花蝦娃娃菜】
櫻花蝦鮮味香濃，
更能襯托出娃娃菜的脆嫩爽口。
【鯧魚芋頭米粉鍋】
炸過的鯧魚塊浸潤於高湯中，
使湯頭更顯鮮甜，
超大份量亦讓人十分飽足，
大夥吃了紛紛投降決定打包。
【美味奶黃包】
奶黃包麵皮蓬鬆軟Q，
內餡質地柔順帶奶香甜味，
味道比我預期的好吃。
【季節水果盤】
季節水果盤集結了蘋果、小番茄、芭樂及鳳梨，
內容豐富之餘品質亦不馬虎，
為這餐劃下了完美句點。
店家資訊
六廚川客料理 ｜FB｜
地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
電話：02-27035468
時間：11：30～14：00、17：30～21：00（週五～週日至21：30，週一公休）
品嚐日期：2024/04/21