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《台北、台中、台南＆高雄米其林指南 2022》首次將觸角伸至南台灣，
在台南有17個店家成為米其林入選餐廳，
店家地圖如下：
以下整理出各店的地址、電話及相關資訊：
2022台南米其林入選餐廳
台灣菜
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 欣欣餐廳 | 台南市中西區民族路二段245號 | 06-2222509 | FB |
| 錦霞樓 | 台南市東區中華東路一段366號2樓 （南紡購物中心） | 06-3006789 | 官網、FB、食記 |
| 王家燻羊肉 | 台南市龍崎區土崎里烏樹林34號 | 06-5941393 | 官網、FB |
湘菜
時尚歐陸菜
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| Bistro Alley 饕弄杯 | 台南市東區東榮街115巷47號 | 06-2370355 | FB |
時尚法國菜
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| Principe 原則 | 台南市北區西華街34號 | 06-2223244 | FB |
西班牙菜
日本菜
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 甘旨堂 | 台南市東區崇仁街58號 | 06-2678818 | FB |
海鮮
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 帝一鐤 | 台南市東區東門路二段161巷1號 | 06-2750011 | FB |
| 豐の海鮮漁府 | 台南市將軍區長沙里146-10號 | 06-7930637 |
火鍋
燒烤
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 㕩肉舖 | 台南市中西區民族路二段317巷36號 | 06-2253636 | FB |
小吃
| 店名 | 地址 | 電話 | 相關連結 |
| 阿村牛肉湯 | 台南市中西區保安路41號 | 06-2293908 | FB |
| 老曾羊肉 | 台南市中西區民族路二段131號 | 06-2248688 | |
| 再發號 | 台南市中西區民權路二段71號 | 06-2223577 | 官網、FB |
| 京華虱目魚 | 台南市南區金華路一段523號 | 06-2641456 |
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