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“湳仔溝14號”是桃園大溪知名的無菜單料理,
Google評價4.3顆星且評論數近千則,
即便地理位置偏僻且只開中午,
仍吸引饕客慕名而來,
讓我好奇這邊的魅力究竟何在,
納入口袋名單許久終於有機會前來一探究竟。
環境介紹
“湳仔溝14號”位於百吉隧道附近、通往石門水庫的路上,
若不是靠導航指引,
平常真的不容易發現這裡。

以紅磚老屋改造的餐廳環境古樸,
洋溢著鄉村情懷,
餐桌以大圓桌為主適合多人聚餐。


店面前方空地和三合院院子可供停車,
如果車位滿了路邊也還算好停。

餐點分享
“湳仔溝14號”為預約制無菜單料理,
計價方式是吃多少算多少,
不額外收服務費,
可依照個人食量調整菜色數量,
部分餐點還能選擇自己喜歡的做法,
下面就來分享我和家人這天吃到的品項:
【果汁】

以火龍果、鳳梨為主的果汁喝來香甜不膩,
沁涼好味道讓我不禁一口接一口;
另外店家免費提供的熱茶也很好喝,
個人認為不容錯過!
【泰式涼拌開胃菜】

“泰式涼拌開胃菜”集結了蝦仁、蟹肉絲、小黃瓜、番茄、洋蔥、蛋酥等料,
是味道酸甜爽口的涼拌菜。
【五味秋葵皮蛋】

皮蛋、秋葵經五味醬調和,
味道富多元層次。
【白斬雞】

“白斬雞”肉質鮮嫩不柴,
表現極具水準,
不愧是店家的招牌菜之一。
【醃黃瓜】

【醃蘿蔔】

小菜除“醃黃瓜”和“醃蘿蔔”外,
原本還有豆腐乳,
但我們不想吃豆腐乳就只留下這兩樣,
兩者皆適合配飯享用,
如果喜歡的話部分產品還可買回家品嚐。

【桂圓甜米糕】

“桂圓甜米糕”外表看似平凡,
表現最叫我感到驚豔,
甜蜜軟糯的米糕帶有淡淡酒香,
醇厚滋味令人意猶未盡!
【白菜滷獅子頭】

獅子頭為大尺寸,
食用時需自行分切成小塊,
味道吃起來就中規中矩,
沒有讓人印象特別深刻的記憶點
【清蒸鱸魚】

鱸魚可自選剁椒或清蒸口味,
因同行有小朋友,
我們便點了清蒸版本,
簡單調味即襯托出鱸魚的鮮美。
【芋頭鹹粥】

“芋頭鹹粥”用料豐富實在,
是會忍不住想連連續碗的美味。
【清燉牛肉湯】

“清燉牛肉湯”喝來清甜溫醇,
是很順口的好味道。
【芋泥鴨】

“芋泥鴨”外脆內軟、口感紮實,
鴨肉、蛋黃、芋泥等料的滋味調和,
趁熱享用最能體現其美味。
【綠筍乾腳丁】

據說“湳仔溝14號”以客家料理見長,
然而這道“綠筍乾腳丁”的筍乾不大入味,
腳丁部位以皮為主,
吃起來沒什麼肉,
不合個人胃口。
【大湯圓】

“大湯圓”為“湳仔溝14號”的經典菜色,
有水煮或油炸兩種做法可供挑選,
我們點了最具代表性的“炸湯圓”。

經酥炸處理的鹹湯圓佐以泰式甜辣醬,
顛覆了我對湯圓的既有印象,
反倒有點像小型肉圓呢!
店家資訊
湳仔溝14號無菜單料理 |FB|
地址:桃園市大溪區承恩路583巷50號
電話:03-3880820
時間:11:00~13:00、13:30~15:30(週二、週三公休)
品嚐日期:2024/12/01