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“女娘的店”是《米其林指南》的常勝軍，
自2019年起連續數年榮獲必比登推介肯定，
讓我好奇其雀屏中選的魅力為何，
這天終於趁著跟家人聚餐的機會前來插旗。
環境介紹
“女娘的店”位於士林天母東路上，
隔壁為米其林一星餐廳金蓬萊遵古台菜，
附近還有新光三越天母店、天和公園等地標；
先前我路過女娘的店時，
就被其復古的外觀所吸引，
實際入內更處處勾起了懷舊之情，
光是庭院就令人目不暇給。
這裡以40、50年代台灣農舍為主題打造，
店內的家具、擺設都是主人費心蒐羅而來，
洋溢出濃厚鄉村情懷，
一景一物都值得細細品味，
很難想像自己身在繁華熱鬧的台北。
菜單價格
“女娘的店”主打古早味台菜，
餐點選擇非常多樣化，
包括市面上少見的品項也可在此見到，
像總鋪料理中的香酥乳蜂、香酥蟋蟀就令我感到驚奇，
只是個人沒有勇氣嘗試。
餐點分享
【古早味烘肉 小$350、大$450元】
“古早味烘肉”為女娘的店的招牌之一，
大塊烘肉是端上桌後才在客人面前剪切成小塊，
可說儀式感十足；
肥瘦相間的烘肉選用溫體黑豬肉製作，
吃來肥而不膩、瘦而不柴，
鹹香四溢的醬汁亦超級下飯，
怪不得連《米其林指南》都指名推薦這道菜。
【茶燻雞】
“茶燻雞”是假日限定餐點，
無論風味跟口感都恰到好處，
我認為值得一吃。
【金菇牛肉煲 $320】
“金菇牛肉煲”屬中規中矩的好吃，
相對於其他菜色沒那麼出眾。
【竹筒君子蝦 $360】
“竹筒君子蝦”加入了紅棗、黃耆、當歸等中藥材，
湯底帶淡淡藥膳味又不失清甜，
可以直接當作湯品享用，
蝦子肉質則鮮美Q彈，
表現同樣不容忽視。
【炒蘭花蚌 $280】
蘭花蚌份量比我預期的少，
吃進嘴裡的存在感薄弱，
個人不大推薦。
【蒜酥透抽 $360】
“蒜酥透抽”的蒜酥散發濃郁香氣，
透抽吃起來也很鮮甜，
表現相當具有水準。
【豆酥鱈魚 $350】
“豆酥鱈魚”的鱈魚肉質細緻鮮嫩，
美味合乎我的期待。
【炒水蓮】
“炒水蓮”為菜單上未列出的時蔬，
吃起來清脆爽口。
【肉絲炒麵 $100】
“肉絲炒麵”無論麵條或配料的口感皆很合宜，
吃得出炒工一流，
尤其胡椒用量偏重，
略帶香辣的滋味很過癮。
【肉絲米粉 $100】
“肉絲米粉”比起肉絲炒麵爽口，
味道表現一樣很好，
兩者難分軒輊。
【酥炸芋丸 $220】
“酥炸芋丸”是在芋泥裡包紅豆泥，
外表裹上葵花子與南瓜子酥炸而成；
因內餡的紅豆甜度較高，
芋頭風味相對沒那麼明顯，
不過兩者的質地綿密且味道調和，
外層的種子顆粒則增添了香脆口感，
是貌不起眼卻十分美味的小點。
【酸梅湯 $100／壺】
“酸梅湯”為店家自行熬煮，
喝起來有烏梅尾韻又不至於過濃，
酸甜好味道個人相當喜歡。
整體來說“女娘的店”餐點水平超乎我想像的好，
一桌吃下來幾乎無雷，
難怪開業超過30年仍屹立不搖，
還吸引國內外媒體前來採訪報導，
能頻頻獲得米其林必比登推薦堪稱實至名歸。
店家資訊
地址：台北市士林區天母東路97號
電話：02-28741981
時間：平日17：00～21：30，假日11：30～14：00、17：00～21：30（週一公休）
品嚐日期：2023/07/30
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