【彰化】老担阿璋肉圓~創立超過70年,登上國宴餐桌的老牌美食

by Whitney
老担阿璋肉圓

“老担阿璋肉圓”創立於1948年,
為彰化肉圓界的老牌名店,
不僅是曾登上國宴餐桌的總統級認證美食,

老担阿璋肉圓

因電影《那些年,我們一起追的女孩》在此取景,
更吸引眾多粉絲前來朝聖,

老担阿璋肉圓

Google評論數破萬且有4.2顆星高分。

“阿璋肉圓”坐落於長安街與陳稜路交叉口旁,
距離彰化火車站步行約4分鐘,
街道上餐飲商家林立,
是當地的一級美食戰區。

老担阿璋肉圓

這邊內用是採自助式,
先至櫃檯點餐、結帳後,
再自行將餐點端到用餐區,
在廚房旁邊跟對面店面都設有桌椅,
座位數量相當多。

老担阿璋肉圓
老担阿璋肉圓
老担阿璋肉圓 菜單

“阿璋”除了經典必吃的肉圓外,
還提供苦瓜排骨湯、筍乾排骨湯、金針排骨湯、龍骨髓湯和貢丸湯5款湯品,
可以搭配肉圓享用。

【肉圓 $55】

老担阿璋肉圓

“阿璋肉圓”採油泡方式加熱,
外皮是用純地瓜粉製作,
皮偏厚而質地Q韌,
咬起來十分彈牙。
內餡則以瘦肉為主,

老担阿璋肉圓

入口飽滿紮實不乾澀,
吃得到肉塊口感,
還有一整朵香菇和少許筍絲點綴,

老担阿璋肉圓

讓味道顯得較有層次,
與調味偏甜的特製醬料很搭,
敢吃辣的話可以再加點辣醬更提味。

老担阿璋肉圓

老担阿璋肉圓

地址:彰化縣彰化市長安街144號

電話:04-7229517

時間:09:30~22:30

品嚐日期:2024/10/13

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