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在搜尋雲林斗六美食時，
以在地食材入菜的“烹小鮮”吸引了我的目光，
Google評價4.5顆星且評論數近2千則，
讓我跟家人決定來一探究竟。
環境介紹
“烹小鮮”坐落於雲林科技大學附近的街道上，
中式風格的店面外觀十分低調，
如果不留神很容易錯過：
由於周邊停車不便，
店家很貼心的在附近準備了3個特約停車格，
有需要的話可索取停車卡使用。
店內裝潢延續復古典雅的設計，
空間雖然不大，
滿座時略顯侷促，
但用餐環境氛圍甚佳。
餐具、醬料是放在公用區自取，
調味料提供醬油膏、東泉辣椒及清醬油，
如需炒辣椒、白醋可至櫃台索取，
另外我發現這裡準備了兒童餐具和剪刀，
得以看出店家在細節上的用心。
菜單價格
“烹小鮮”以提供飯麵料理為主，
可加價增加飯、麵、青菜、炒蛋、紅麴溏心蛋或大貢丸，
不想吃飯、麵還能換成水煮豆腐，
使餐點多了客製化變化。
餐點分享
我與家人各自挑了心儀的餐點，
多樣化組合滿足了每個人的喜好。
【豬嫩骨飯 $130】
媽媽選擇將“豬嫩骨飯”附的飯換成豆腐，
並加購青菜，
這個組合很適合想減醣飲食的人。
【十三香滷棒腿乾麵 $130】
爸爸點的“十三香滷棒腿乾麵”一樣有加購青菜，
可以攝取到更多的纖維質。
【招牌醋拌麵－豬嫩骨 $130】
我吃的是“招牌醋拌麵－豬嫩骨”，
沒有額外加菜，
其實餐點本身預設的菜量就蠻足夠的，
食量不大的話可以不用額外加。
主菜“豬嫩骨”在烹調時加入紅麴，
使豬肉吃起來更為軟嫩，
且散發出自然的甘甜，
個人還蠻喜歡的。
“招牌醋拌麵”略帶酸味，
調味不會過重又很開胃，
是很耐吃的經典款。
【椒麻醋拌麵－滷棒腿 $130】
聖點了“椒麻醋拌麵－滷棒腿”，
並加購青菜和大貢丸，
料將碗的表層鋪得滿滿，
內容看起來十分豐盛！
基底“椒麻醋拌麵”為“招牌醋拌麵”的進階版，
風味層次更加鮮明，
敢吃辣的話可不容錯過。
【咖啡涼拌過貓 $50】
“咖啡涼拌過貓”是“烹小鮮”的招牌小菜，
選用小農栽種的過貓搭配自製芝麻沙拉醬，
再灑上咖啡粉，
醬料融合了胡麻與咖啡香氣，
使口感爽脆的過貓滋味更上一層樓，
非常值得一試！
店家資訊
地址：雲林縣斗六市八德路88號
電話：0932-738300
時間：11：00～14：00、16：30～20：00
品嚐日期：2024/06/02