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內容大綱
“Phở 10 Lý Quốc Sư”是河內老城區的知名美食之一，
因連年獲得米其林必比登推薦，
格外受到觀光客歡迎，
Google評論數破萬且評價4.1顆星，
讓我決定前來朝聖。
環境介紹
“Phở 10”在河內有3個據點，
最知名的一間坐落在環劍湖與聖若瑟主教座堂附近，
橘紅底黑字的招牌相當好認，
店門前方不時可見大排長龍的景象。
一入店左手邊為櫥窗式廚房，
能看到工作人員製作餐點的情形；
1樓的內用區空間不大，
只有30多個座位，
需要跟其他客人併桌，
桌邊擺放著餐具及各式調味料，
像是檸檬角、生辣椒、辣醬等，
不過佐料是大家共用，
衛生較有疑慮。
菜單價格
專賣牛肉河粉的“Phở 10”菜單乍看很複雜，
其實就是生牛肉(Tái)、熟牛肉(Chín)，
搭配不同部位的牛肉做變化，
而且菜單上有越南文和英文對照可供參考。
餐點分享
【Phở Chín(熟牛肉河粉) 70.000₫】
【Phở Tái chín(半生熟牛肉河粉) 70,000₫】
由於生牛肉跟熟牛肉我都想試試，
點“半生熟牛肉河粉”即可將兩種肉品一網打盡。
生牛肉的味道較鮮美，
但口感偏韌需要費點力氣咀嚼；
熟牛肉吃起來比生牛肉軟，
只是質地較為鬆散，
兩者表現都不如個人預期。
不過湯底味道頗為清甜，
細扁型的河粉亦柔韌具彈性，
仍算是有一定水準。
除了河粉之外，
推薦加點菜單上沒寫的油條來搭配，
油條紮實不油膩，
浸潤湯汁後入口的滋味超加分，
是不容錯過的一大亮點！
店家資訊
Phở 10 Lý Quốc Sư ｜官網｜
地址：10 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam
電話：+84-24-38257338
時間：06：00～22：00
品嚐日期：2025/10/23