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位於長崎觀光通的吉宗
是西元1866年就創立的老字號店家
從店外就可感受其古色古香的氛圍
服務人員引領我們入座時
詢問我們是要坐一般的桌椅還是榻榻米
難得來一趟日本 自然要體驗榻榻米囉
發現小朋友有專屬小椅子可坐這點超可愛的~~~~~
此外到店內用餐需要脫鞋 店家有專人收鞋並發給很有古韻的號碼牌（圖片右邊那塊）
等用完餐再憑號碼牌領鞋子即可
吉宗的招牌料理是茶碗蒸
不過店家還是有供應定食、壽司、丼飯……
甚至有長崎特色的”桌袱料理”
餐點選擇相當豐富
【角煮定食 ￥1365】
角煮定食除了有附上一碗小碗的茶碗蒸
主角就是這個”角煮”囉
據說角煮是從中國菜中的東坡肉演變而來
果然看起來很有家鄉味呀XD
【鉄火巻 ￥840】
【にぎり ￥998】
壽司類表現中規中矩
不過這也不是店家的主力菜色就是
【茶碗むし ￥735】
吉宗不愧是茶碗蒸專賣店
茶碗蒸不僅從普遍認知中的配角躍升為主角
尺寸也比市面上的大
茶碗蒸的質地非常柔嫩
用吹彈可破來形容也不為過
搭配上馥郁鮮美的高湯
一入口就輕輕滑過喉頭
這真是我所吃過最美味的茶碗蒸了
來到長崎可別錯過這一味啊
地址：長崎県長崎市浜町8-9
電話：095-821-0001
時間：11：00～21：00
品嚐日期：2013/04/01