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福岡是個以美食聞名的城市
出名的美食種類豐富又多元
其中火鍋也是相當經典且獨具特色
而福岡在地的火鍋分為”水炊き”(雞肉鍋)及”もつ鍋”(肥腸鍋)兩大類
我們決定從一般人接受度較高的”水炊き”開始入門
我所選擇的”博多華味鳥”雖不是販售水炊き的老字號
在專賣水炊き的店家中也是頗有名氣且具規模的一間
而且中午有供應午間套餐
能以划算的價格滿足我們想嚐鮮的需求
因此我們就近來到位於博多車站附近的分店
【親子丼御膳 ￥850】
除了招牌的雞肉火鍋
午間套餐也有一般的定食料理
而且內容出乎意料的豐盛
親子丼御膳不單有主餐親子丼
還有麵、味噌湯、小菜等
不只超豐盛也能吃的超飽足
【水たき御膳 ￥1200】
水たき御膳內容同樣”彭派”
與親子丼御膳一樣的小菜和炸雞塊
不得不說這炸雞貌似不起眼
卻是外脆內嫩又多汁 滋味好極了
而主角雞肉鍋是已事先煮好、放入釜中的形式呈現
雖然沒能享受到現煮的樂趣
卻能以平實的價格品嚐福岡雞肉鍋的滋味
妙的是服務人員仍像一般吃雞肉火鍋時
請我們先舀點湯至杯中來試試湯頭
不過湯頭喝來蠻清淡的就是
雞肉鍋本身也跳脫我一般對於日本食物較重口味的印象
完全呈獻出食材的原味
但吃起來有點像水煮雞肉 沒有讓人印象深刻的特別之處
至於飯後甜點雖然簡單
甜蜜蜜的黑糖滋味卻是深得人心
【華御膳 ￥1600】
華御膳的主菜也是雞肉火鍋
不過小菜內容比較豪華
炸雞也換成了綜合天婦羅
還多了個飯後水果
使午間套餐有更多元性的選擇
地址：福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル1F
電話：092-432-8737
時間：11：30～15：00、17：00～24：00
品嚐日期：2013/04/05