“開飯川食堂”是我一直很想試試的川菜餐廳
託大哥大嫂的福總算可以來一飽口福
開飯是由桃園老字號的福利川菜所開設的副牌
年輕時尚的裝潢及設計
顛覆了老派川菜館給人的刻板印象
菜餚除了單點外也有套餐組合
我們便點了每人$450的”三人開飯”套餐
有四菜、一湯、白飯及甜點
點好餐 服務生送上酸酸甜甜的果醋
除了開胃還有去油解膩的功效
白飯任你吃是很重要的一部分
畢竟川菜實在很下飯
之前去1010湘不能白飯吃到飽這點就讓人覺得不大過癮
【五更腸旺】
五更腸旺的鴨血嫩而滑順、肥腸韌而不老
豐富口感加上香辣的調味
讓人忍不住一口接著一口
【催淚蛋】
好像沒見過像這樣將荷包蛋切塊再拌炒的料理
紅色辣椒、綠色糯米椒加上白裡透黃的荷包蛋顏色煞是鮮豔
不過荷包蛋終究是荷包蛋
相較之下沒什麼過人之處
【黃金美人腿】
黃金美人腿其實是鹹蛋黃炒茭白筍
老實說我個人不大喜歡清燙茭白筍
不過這道鹹香四溢的茭白筍表現讓我大為驚豔
原來茭白筍也能讓人這麼愛不釋口
【夫妻肺片】
夫妻肺片滋味穠纖合度
唯一的缺點就是份量太少
【鮮臘百味結】
鮮臘百味結用料有點像醃篤鮮
不過湯頭比較清淡
只是表面又浮了層油喝來不夠清爽
還是比不上醃篤鮮的美味
【翻滾吧！肥腸 $350】
除了套餐的指定菜
我們還加點了這道”翻滾吧！肥腸”
肥腸、杏鮑菇與辣椒、蒜頭等辛香料一塊拌炒
味道真是帶勁
而這裡的肥腸與五更腸旺中的肥腸滋味各異其趣
兩者都相當值得一吃
最後的甜點貌似為芒果布丁
雖說有芒果味但味道又很不自然
是不大完美的收尾
開飯川食堂的調味有經過調整
滋味不至太辣比較符合台灣人胃口
不僅餐點皆有一定水準
餐廳環境也很明亮舒適
可說是聚餐的好所在
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F（統一時代百貨台北店）
電話：02-27585358
時間：午餐11：30～14：30、下午茶14：30～17：00、晚餐17：30～21：30
品嚐日期：2013/09/20