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小南門附近福州乾麵店林立
中原福州乾麵即是當中頗富盛名的一家
偌大的店面常是座無虛席
不過這裡比較特別的是僅有平日營業
週休假日來可是吃不到呢
【豆干 $10】
【豬耳朵 $15】
福州乾麵又名傻瓜乾麵
之所以會有這樣的名稱
是因為麵的用料十分簡單
而小菜自然成為乾麵的良伴之一
這裡的小菜價格不貴 味道也不賴
很適合依個人喜好點個幾盤搭配
【乾拌麵 小$30】
福州乾麵美味的關鍵除了煮法得宜
桌上擺的各式調味料更是添香增味的利器
其中黑嘛嘛的烏醋是必備首選
加了後有種”他傻瓜，你聰明”的感覺XD
是簡單卻雋永的好味道
【餛飩魚丸蛋包湯 大$60】
湯品是搭配福州乾麵另一良伴
而餛飩魚丸蛋包湯更是相當奢華的選擇
滋味穠纖合度的餛飩與福州魚丸
以及具有爆漿口感的蛋包
通通都是我的心頭好
在享用美味乾麵的同時可千萬不能錯過
中原福州乾麵
地址：台北市中正區延平南路164號
電話：02-23312326
時間：06：30～19：30（假日公休）
品嚐日期：2013/11/04