【台北 中正】中原福州乾麵

by Whitney

小南門附近福州乾麵店林立

中原福州乾麵即是當中頗富盛名的一家

偌大的店面常是座無虛席

不過這裡比較特別的是僅有平日營業

週休假日來可是吃不到呢

【豆干 $10】

【豬耳朵 $15】

福州乾麵又名傻瓜乾麵

之所以會有這樣的名稱

是因為麵的用料十分簡單

而小菜自然成為乾麵的良伴之一

這裡的小菜價格不貴 味道也不賴

很適合依個人喜好點個幾盤搭配

【乾拌麵 小$30】

福州乾麵美味的關鍵除了煮法得宜

桌上擺的各式調味料更是添香增味的利器

其中黑嘛嘛的烏醋是必備首選

加了後有種”他傻瓜,你聰明”的感覺XD

是簡單卻雋永的好味道

【餛飩魚丸蛋包湯 大$60】

湯品是搭配福州乾麵另一良伴

而餛飩魚丸蛋包湯更是相當奢華的選擇

滋味穠纖合度的餛飩與福州魚丸

以及具有爆漿口感的蛋包

通通都是我的心頭好

在享用美味乾麵的同時可千萬不能錯過

中原福州乾麵

地址:台北市中正區延平南路164號

電話:02-23312326

時間:06:30~19:30(假日公休)

品嚐日期:2013/11/04

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