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冷冷的天裡總讓人忍不住想吃火鍋
雖然火鍋店蠻普遍的
但個人的石頭火鍋就不多見了
據說這間位於圓環附近的”天喜迷你火鍋”是全台第一家小火鍋店
而且吃得到一人份迷你石頭火鍋
便找了個機會來嘗試一番
我們是選在下午離峰時間來用餐
雖然沒有滿座
但店內客人比我想像中多
而店內空間不大
裝潢看起來也頗有歷史
不過環境維持的相當整潔呢
這裡的餐點分為石頭鍋與涮涮鍋兩大類
據觀察其他客人以選擇前者居多
我們的標的也是石頭火鍋
【石頭火鍋(牛) $190】
石頭火鍋的一大特色是肉會先進行炒香的動作
一般吃石頭火鍋時 店員是在客人面前現場炒料
不過這裡是先在廚房處理好再將火鍋送上桌
一來店家比較好統一料理
二來客人用餐時也比較沒有油煙
肉經過炒香後
滋味遠比單純的涮涮鍋有層次
不像石二鍋少了這道工序
變成只是以石頭做的鍋子來煮涮涮鍋罷了
【石頭泡菜鍋(羊) $220】
石頭泡菜鍋除了比一般石頭火鍋多了台式泡菜外
連裡頭用的料也不盡相同
讓人覺得價差加的有價值
我個人格外喜歡裡頭附的水晶餃
一吃就知道不是粗制濫造的低價火鍋料
讓人回味無窮
至於額外附的菜盤中
亮點是看似不起眼的冬粉
因為冬粉吸附了滋味香醇的湯底後
吃起來真是美味極了
不過這裡的白飯需要另外單點
不像多數店家可自行選擇主食
對於食量大的男性朋友而言是比較吃虧的一點
此外搭配火鍋用的調味料店家是直接附上
內容比例恰到好處
如果想要自己選擇調味料
店內也有一小塊自助區可以自行取用
天喜迷你火鍋真不愧是開業三十幾年的老字號
石頭火鍋確實好好味
是會讓人想再訪美食餐廳呢
天喜迷你火鍋
地址：台北市大同區南京西路306號
電話：02-25586781
時間：11：00～23：00
品嚐日期：2013/12/29