早在海底撈尚未進軍台灣前
我就曾在上海吃過海底撈
當時對於其創新化的服務留下深刻印象
時隔多年沒想到在台灣也能吃到海底撈
海底撈台灣店一號店位於Att 4 fun六樓
自開店以來一直十分熱門
曾經臨時想吃去電嘗試訂位
被店家告知訂位需一個月前預約
不然得現場抽號碼牌候位
這天抱著必吃的決心提前到
等Att 4 fun開門去抽號碼牌
發現跟我們打同樣主意的人還不少
好險自己手腳夠快拿到第一輪的號碼牌
由於在海底撈用餐沒有限時
若非第一輪入場 要等翻桌可能得花上好一陣子
不過海底撈有等待時也能享受簡單自助吧的貼心服務
自助吧除了有餅乾、水果、飲品……
還供應Häagen-Dazs冰淇淋
更厲害的是海底撈提供免費美甲服務
只是我太晚去抽美甲的號碼牌
我們上午11點用餐吃到下午1點半離開
結果傍晚5點才接到美甲部的電話通知
由於當時我已經轉往他處只好放棄這項服務
若是想體驗的人建議盡早去拿號碼牌
此外川劇變臉秀亦是海底撈的一大賣點
變臉秀話題性十足
可惜表演沒有我想像中精彩
餐廳內部裝潢走簡約時尚風
最引我注目的是這圓形自助吧
裡頭的小菜、水果和甜湯都是供客人免費自取
不過最外圈醬料需額外付費
一個人要價$50
可以喝到飽的自選飲料也是一人$50
有涼茶、黑豆漿和水
涼茶滋味有點像加多寶(王老吉)
搭配麻辣火鍋格外合適
火鍋湯底有麻辣、菌湯、番茄、三鮮四種選擇
如果對於湯底有選擇障礙
海底撈有這種四宮格鍋可將所有口味一網打盡
另外服務人員幫我們調了點醬料區的料再淋上自選湯底
就變成一碗碗特製湯
這湯的滋味甚好我個人很喜歡
點餐部分是自行用iPad操作
最特別的是海底撈有提供半份的選項
就算人少或食量不大也沒關係
在海底撈供應的火鍋料中
撈麵可說是最具噱頭的
師傅會配合音樂在桌邊表演
簡簡單單的麵條也能有華麗的呈現手法
不過我認為海底撈的食材雖有一定水準
但實際吃來的表現並不凸出
果然還是服務比較讓人印象深刻啊
地址：台北市信義區松壽路12號6樓（Att 4 fun）
電話：02-77431855、02-77431899
時間：11：00～04：00
品嚐日期：2016/05/08