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這天聖下班時說同事請他吃千層蛋糕
他特地從公司帶回家給我
因為聖搞不清楚蛋糕是甚麼品牌
我本來也不以為意
一看到外盒發現是我心心念念已久的Lady M
心情亦隨之興奮了起來
據說花了不少排隊時間才買到的Lady M
雖然到家的過程歷經周折
好險打開包裝發現蛋糕依然完整無損
包裝盒內設計有放置保冰袋的空間保持蛋糕鮮度
源自紐約的Lady M其實不是千層蛋糕專賣店
但以千層蛋糕最為出名
當中的招牌莫過於原味”法式經典千層蛋糕”
聖的同事也是買了這一款
【法式經典千層蛋糕 $260】
千層蛋糕的迷人之處
就是在於餅皮與餡料層層堆疊出的滋味
可以看出Lady M的可麗餅皮相當薄
蛋糕層次多達20層以上作工也很細膩
就連外帶附的塑膠叉子都意外有質感
叉子外表看起來激似金屬製品
實際將法式經典千層蛋糕送入口
發現蛋糕中用的鮮奶油比例偏高
不過鮮奶油裡帶有白蘭地香氣
讓它的味道風韻十足
表層的可麗餅皮經過焦糖化處理
奶香、酒香、焦糖香與細緻餅皮交織出的滋味確實不凡
不愧是Lady M的代表作
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓（晶華酒店內）
電話：02-77308660
時間：10：00～21：00
品嚐日期：2017/03/15
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