“時飴”是網路瘋傳的秒殺限量千層蛋糕
據說千層蛋糕的好吃程度媲美Lady M
更令我對時飴好奇不已
只是時飴千層蛋糕的購入方式並不容易
不但要準時在官方FB訂購文留言預訂
預訂成功後還得在指定時間到特定地點取貨
剛開始參與搶購時我手腳太慢
向隅了好幾次
漸漸抓到訣竅之後終於讓我買到時飴的千層蛋糕
第一次買的時候時飴還沒有店面
取貨地點在捷運大安站
我購入的切片組合為”小山園抹茶”跟”草莓”
這樣兩片要價$470價位偏高
不過蛋糕尺寸也比坊間常見的大一些
小山園抹茶口味一如其名
選用京都丸久小山園的抹茶為食材
蛋糕入口後嘴裡充斥著抹茶的香濃
細膩又協調的層次真是美味極了
草莓千層蛋糕上頭妝點了一小塊金箔
使甜美的草莓流露出一股奢華氣息
蛋糕裡的鮮奶油比例較高但吃來不會膩口
層次中除了添加草莓果醬
還夾入新鮮草莓果肉
讓整體的口感表現更為豐盈
酸甜交織的滋味著實令我留戀不已
近來得知時飴在捷運中山站附近開了實體店面
除了原先的網路訂購外
也開始開放現場購買
不過店面營業時間依舊短暫
所以一到取貨時間就是這般人聲鼎沸的景象
由於現場保留販售的蛋糕數量較少
我還是先在網路上預訂後再取貨
這次買的口味是”柚香金萱”與”芒果”
不得不說水果口味對我格外有吸引力
兩次買都有一塊是水果類千層蛋糕
以愛文芒果為主角的芒果千層蛋糕
裡頭用了鮮奶油、芒果醬與芒果果肉
滋味充分表現出芒果的香甜
使我從中感受到了夏日氣息
讓我相當喜愛
柚香金萱口味並非以柚子配上金萱茶
而是使用了來自花蓮舞鶴的柚子花
所以只聞得到柚花香
而非吃得到柚子味唷
如此組合的蛋糕滋味相當高雅
以往我只喝過金萱茶
沒吃過以金萱為主題的甜點
沒想到它的表現會這麼令我滿意
吃過時飴千層蛋糕四種口味
每種口味都各具巧妙
完全沒有踩到地雷
時飴已躍升為個人心目中台北千層蛋糕的No.1
地址：台北市大同區赤峰街8巷22號隔壁
電話：0909－611695
時間：13：00～18：00
品嚐日期：2017/02/06、06/03