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金箔是金澤著名的特產
據說日本有99%的金箔都產自金澤
在金澤有不少金箔製品的專賣店
“箔一”就是當中相當出名的一間
箔一在金澤擁有多間分店
我所造訪的是開在東茶屋街的東山店
店內除了販售金箔的工藝品、保養品等商品
“金箔霜淇淋”更是人手一支的人氣美食
雖說當地其他商家也有在賣金箔霜淇淋
但不是每間都像這樣豪氣用了一整片金箔啊
在櫃檯點了金箔霜淇淋後
只見後方店員迅速的擠好霜淇淋交給前方
前方工作人員則快手的拿起一片金箔
輕輕包覆於霜淇淋上
不消一會兒工夫
金光閃閃的金箔霜淇淋就大功告成
輕薄的金箔片在霜淇淋上絲毫沒有破損
讓我不禁佩服起店員的功力
【金箔のかがやきソフトクリーム ￥891】
實際將金箔霜淇淋拿在手裡
其閃爍的光芒真是貴氣逼人
而且霜淇淋未覆蓋到金箔的部分也有灑上金箔粉
可以看出店家對小細節的用心之處
金箔本身吃起來沒有味道
不過金箔片讓霜淇淋多了一層薄薄的口感
且有可能會黏覆於嘴唇或牙齒上相當有趣
至於霜淇淋本體滋味香甜滑順且濃郁
是十分美味的牛奶霜淇淋
雖說那高貴的售價主要是為了金箔所帶來的視覺效果
但難得來一趟金澤
還是要奢侈一下試試金箔霜淇淋
從中體會加賀百萬石的風華
箔一（東山店） ｜官網｜
地址：石川県金沢市東山 1-15-4
電話：076-253-0891
時間：09：00～18：00
品嚐日期：2017/05/16