【台南 中西】包成羊肉~早晨限定的傳統美味

by Whitney

在牛肉湯店家百家爭鳴的台南

以羊肉闖出一番名堂的”包成羊肉”

就開在市中心的小西門圓環邊上

一旁為同樣大名鼎鼎的阿堂鹹粥

兩家都是台南超人氣的傳統早餐

包成羊肉店面沒有特別的裝潢

用餐區則沿著騎樓而設

環境雖稱不上好卻很有在地感

此處的特色是販售當日現宰的溫體羊肉

我選擇了招牌的【清湯羊肉 大$180】

清湯羊肉的湯底滋味清甜

帶點粉色的羊肉肉片口感嫩中帶勁

吃起來羊味十足卻不帶腥羶

湯裡加入了薑絲與榨菜適當提味

所呈現出的美味令我大為驚豔

表現絲毫不輸給台南知名的牛肉湯

雖說價位偏高

卻是讓我回味無窮的傳統美食

包成羊肉

地址:台南市中西區府前路一段425號

電話:06-2157171

時間:05:00~11:00(週一公休)

品嚐日期:2017/07/23

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