在台灣擁有超高知名度的“一蘭拉麵”終於進軍台灣，
果然一開幕就掀起一陣話題，
甚至打破香港店的排隊紀錄，
成為國際上連續排隊時數最長的一蘭拉麵分店。
不過曾經在日本吃過一蘭拉麵的我，
倒也不急著去搶頭香，
而且台灣一蘭拉麵是24小時營業，
就選了個平日的離峰時段去吃。
一蘭拉麵的台灣首店落腳台北市信義區，
其店面前身為Outback牛排館，
還記得自己以前也曾經來這裡用過餐。
作為在台的第一間店，
一蘭拉麵的外表看來很是氣派，
不僅門面寬敞，
還有區分出入口，
出口處還準備了供客人拍照打卡用的小物。
我們抵店時店內正好沒有相連的座位，
不過等沒多久就被安排入座了，
在等待時工作人員先給我們菜單勾選，
這張一蘭拉麵一貫的點菜用紙除了中文、日文對照，
背面還印有英文、韓文，
可說相當的國際化。
店內裝潢維持一蘭拉麵的統一風格，
可以看到牆面上有空位指示板，
但我們是由工作人員引導入座，
且不需預先在食券機購買食券，
而是用完餐再去櫃檯結帳，
這點跟日本不大相同。
一蘭特色、猶如K書中心的座位也在台灣重現，
只是區隔座位的隔板為固定式，
不像日本能打開是我認為有些可惜的地方。
一格格的座位營造出個人專屬的空間，
隔板掛上了追加點餐用紙，
桌上有服務鈴及飲水機，
座位下方則有掛包包的鉤子，
將空間發揮得淋漓盡致。
【拉麵 $288】
一蘭只有供應一種豚骨湯頭拉麵，
不過口味濃淡、麵條硬度、配料有無皆可客製化，
濃郁的豚骨湯頭鹹香四溢，
味道順口且蠻符合台灣人味蕾，
應是一蘭會廣受台灣人喜愛的主因。
妙的是來店前一陣子我才吃過一蘭拉麵外帶包，
自煮版的湯頭竟跟店面版喝起來一模一樣，
讓人不得不佩服外帶包湯頭還原的功力。
此外一蘭拉麵的細麵麵條與叉燒肉都有一定水準，
不過相較於這些年陸續進軍台灣的拉麵品牌，
吃來比較沒有特色，
只能說一蘭拉麵是品質穩定的連鎖店，
東西不會踩雷但也不會讓人有驚喜感。
如果只是想簡單吃碗拉麵，
不用排隊時可以吃吃，
但如果需要花時間排隊，
我想在台灣還有其他更值得的拉麵選擇。
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02-27583868
時間：24小時
品嚐日期：2017/09/29