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位於九龍半島的深水埗是香港歷史悠久的街區之一
在這裡有許多在地傳統美食
“合益泰小食”就是當中十分出名的一間
還被米其林評選為推薦街頭小吃
合益泰小食供應的餐點種類不少
其中最知名的品項是”腸粉”
在門邊一角可見到專門負責腸粉的工作人員
由於店內空間不大加上座位擁擠
有些客人就選擇直接在店旁站著吃腸粉
而我們因為逛累了想坐著歇歇腳
便決定在裡頭內用
除了必吃的腸粉
我們還點了白蘿蔔、魚蛋和豆漿
其實這裡賣的粥品看起來也很吸引我
不過想吃的美食清單實在太多
只好將它捨棄了
【蘿白+魚蛋 HKD19】
白蘿蔔燉煮的相當入味
魚蛋就比較普通
【豆漿 HKD6】
豆漿喝起來順口且不會太甜
【腸粉 小HKD8】
合益泰供應的腸粉是沒包料的淨腸粉
腸粉是我個人偏愛的港式點心之一
但以前從未吃過像這樣的淨腸粉
因此覺得格外的新鮮
也由於腸粉沒有餡料
搭配的醬汁成了左右味道的精華所在
滑溜腸粉與特調混醬相結合的滋味確實不賴
再自行灑上白芝麻更增添了香氣與口感
如果喜歡重口味可別錯過桌上的辣醬
淋上後的滋味更具層次
是很推薦的吃法
合益泰小食
地址：香港深水埗桂林街121號地下
電話：852-27200239
時間：06：30～20：00
品嚐日期：2017/09/13