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“公和荳品廠”是深水埗地區開業約一甲子的老舖
我造訪時不巧碰上主要店面正在整修
好險店家還是有正常營業
“公和荳品廠”以販售豆製品為主
諸如豆腐、豆漿、豆花
煎釀豆腐、煎釀豆卜、黃金魚腐
還有供應腸粉、燒賣、咖哩魚蛋、蘿蔔糕等
餐點種類可說十分豐富
【豆花 HKD10】
原本除了豆花外
我還想嘗試豆腐、豆卜及魚腐的參拚
不過店家當時尚無內用座位
加上才剛吃過合益泰小食略有飽足感
便只點了豆花來品嚐
這裡的豆花不像台灣會加糖水
可以吃到豆花本身最純粹的豆香原味
如果想要增加甜味
則可依個人口味撒上黃澄澄的糖粉
糖粉尚未融化時吃來帶有細細顆粒感
溶入汁液後又像是糖水似的襯托豆花
對我這螞蟻人而言更喜歡加入糖粉的版本
【豆漿 HKD14】
瓶裝豆漿方便帶著享用
含糖版喝來甜度不會太高
喝來很是順口
地址：香港深水埗北河街118號地下
電話：852-23866871
時間：07：00～21：00
品嚐日期：2017/09/13