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“富宏牛肉麵”是台北米其林指南推薦的”建宏牛肉麵”兄弟店
雖說”建宏牛肉麵”的名氣比較響亮
但因為以前工作的主管比較推薦”富宏牛肉麵”
自從多年前開始光顧後我就只造訪過這裡
擁有兩個店面的”富宏牛肉麵”雖然內用座位不少
但每到用餐時間總是座無虛席
即便店內裝潢簡陋仍受到眾多顧客青睞
在這萬物皆漲的年代
牛肉麵的價格也比我最開始吃時漲了一些
不過菜單整體價位還是親民
小碗牛肉麵百元有找在台北市已相當少見
而各式小菜一份只要$20
就算一次想拿好幾盤荷包也不會大失血
內用甚至還免費提供一罐鋁箔包飲料
至於搭配餐點的各式醬料通通放在桌上
辣油、白醋、酸菜、蒜頭等琳瑯滿目
要取用時十分方便
【牛肉麵 小$90】
牛肉麵麵條可選擇細麵或寬麵
我個人偏好口感彈牙的寬麵
吃起來咬勁十足
牛肉湯底味道稍淡
如果喜好重口味就不能錯過桌上的牛油及辣油
加了之後湯頭風味瞬間提升
是讓牛肉麵更顯美味的重要角色
牛肉部分店家選用牛腱肉
略帶筋的牛腱口感不錯且份量不少
雖然整體味道不算格外出奇
但以其價格與內容來說CP值破表
是想吃平價牛肉麵時的好選擇
富宏牛肉麵
地址：台北市萬華區洛陽街69號
電話：02-23713028
時間：24小時營業
品嚐日期：2018/06/29