【台中 北區】一心蛋餅~超邪惡牽絲起司手工蛋餅!隱身市場的排隊美食

by Whitney

“一心蛋餅”是大哥、大嫂向我推薦的排隊美食

其店面就開在一心市場一隅

外觀看起來十分普通

但生意卻出奇的好

我假日上午九點多來

整整等了40分鐘才吃到

排隊時只見工作人員忙碌的手沒停過

卻還是無法消化接踵而來的食客

雖說排隊隊伍不會長得很誇張

不過人潮一直沒有間斷過

更讓我好奇”一心蛋餅”究竟有什麼驚人魅力

這裡販售的餐點以古早味蛋餅為主

主食還有堡堡系列可選

飲品則提供豆漿、無糖豆漿、豆漿紅茶、紅茶及鮮奶茶

我從中點了”起司蛋餅”與”鮮奶茶”各一來品嚐

【起司蛋餅 $50】

一心的起司蛋餅外表看起來毫不起眼

但一下筷起司扯出長長牽絲的畫面光看就十分誘人

原來這蛋餅中不只包入起司片

還加了乳酪絲

雙重起司創造出比坊間起司蛋餅更濃厚的層次風味

搭配上口感絕佳的傳統粉漿蛋餅表現確實不賴

由於起司蛋餅本身就帶有鹹度

不用額外沾醬即很美味

加醬之後個人認為鹹度太高

反而畫蛇添足

【鮮奶茶 $40】

鮮奶茶是眾多網友推薦的飲品

裡頭很豪氣的加了一整罐台農保久乳

甜度喝起來微甜

口感則溫潤順口

表現不差但不像起司蛋餅般這麼讓我驚豔

此外”一心蛋餅”有提供LINE預約訂餐的服務(LINE ID:@mrc8716m)

如果懶得排隊的話可於前一天午夜12點前完成預訂(不接受當日預訂)

能省下許多等候時間

不然像我一樣當天現場來

勢必得排隊等上好一陣子才吃得到

一心蛋餅 |FB

地址:台中市北區錦中街90號對面

時間:06:30~12:00

品嚐日期:2018/10/21

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