開在自家附近的”伊宛面”個人留意已久
從店面尚在裝修之際我就見證了其成形過程
單看裝潢我本以為這裡是間咖啡館或西式餐廳
等到開業後才知道”伊宛面”賣的是中式料理
而且還請來知名美食作家米兒擔任餐廳顧問
讓從前就很欣賞米兒圖文分享的我很是期待
一直想著哪天要來試試水溫
正好發現”伊宛面”為慶祝正式開幕推出全品項68折的活動（活動現已結束）
自然要把握良機來一飽口福
不同於傳統的中式料理餐廳
“伊宛面”的空間採Loft風格設計
通透空間、明亮採光及質感桌椅營造出復古又時髦的用餐環境
店裡用餐方式採半自助式不收服務費
飲水、餐具及調味料為自取
我喜歡這裡提供的不鏽鋼水杯
質地輕巧、觸感也好
杯身上頭還印了精緻圖案方便區隔
“伊宛面”的菜單有兩張
一張是試賣時就有供應的菜色
麵、飯這類的主食是以套餐形式供應
另一張是正式開幕後新增的菜色
上頭的餐點是單點料理
適合不想吃太多又想一飽口福之時
趁著有優惠的機會
我和聖都選了套餐來享用
套餐內含三樣冷盤小菜
即便只是小菜也吃得出滋味絲毫不馬虎
吃起來十分開胃
【伊宛牛肉麵 原價$260、特價$177】
套餐呈現方式宛如日式定食
光看擺盤就讓人賞心悅目
精巧餐具也是一時之選
由於自家媽媽煮牛肉麵的功力深厚
我對外食牛肉麵總以極高的標準來評價
“伊宛牛肉麵”的湯頭口味偏重
味道鮮明有層次
與口感Q彈的寬板麵搭在一起堪稱絕配
是個人難得在餐廳吃到覺得好吃的牛肉麵
因為這是聖選的主食
我本來只是淺嚐幾口試試味道
想不到滋味太好讓我忍不住多吃了幾口
一旁的蒸籠裡有兩顆燒賣
燒賣紮實彈牙、滋味鮮美
表現不輸專業港點
桂圓紫米粥溫潤甘醇、甜而不膩
表現深得我心
隨餐還有附上原片茶飲可以品茗
適合為豐富的一餐作結
【絕代香米糕 原價$180、特價$122】
“絕代香米糕”是我吃過內容最豪華的筒仔米糕
米糕旁有肉鬆、香腸片、蘿蔔乾及整隻鮮蝦
光用看得就讓人食指大動
軟而不爛的米糕將招牌豬腳滋味濃縮其中
飯香、肉香再加上鹹蛋黃的蛋香
風味極為迷人
再與各式配料一塊品嚐更增添了味覺的豐富度
我尤其偏好吃來脆口的蘿蔔乾
隨米糕上桌的蒸籠有兩層
上層跟牛肉麵一樣附的是燒賣
下層則有一碗餛飩海帶湯
餛飩外皮薄Q、肉餡鮮美
表現同樣極具水準
整餐吃下來讓我十分滿意又飽足
可以吃出”伊宛面”對料理的用心之處
地址：台北市松山區健康路214號
電話：02-27607183
時間：11：30～14：30、17：30～21：30
品嚐日期：2018/12/04