【台北 中山】蕃薯岡山羊肉~夜間限定!遼寧街上的羊肉爐名店

by Whitney

“蕃薯岡山羊肉”店址鄰近長春路、遼寧街口

雖然地點不在熱鬧的遼寧街夜市上

但其店面人聲鼎沸的模樣可一點也不輸夜市

即便用餐環境簡陋

等著內用或外帶的人潮皆絡繹不絕

好險聖的同事有先事先訂位

準時報到就不用額外花時間排隊

省下不少氣力

【羊肉爐 一份$600】(下圖為兩份)

每份招牌羊肉爐的份量適合兩人享用

可依照食用人數增加份量

鍋裡除羊肉外

還會附上高麗菜、茼蒿、凍豆腐

內容還挺豐富的

這裡的羊肉爐是以當歸湯頭為底

湯頭滋味溫順

不會有過於厚重的藥材味

大塊的羊肉口感佳且不帶腥羶

配上店家特調的沾醬味道確實不賴

沾醬本身只有些微辣味

如果嗜辣者可以再去櫃台取些辣醬來配

若覺得羊肉爐的基本料吃不過癮

亦可加點蔬菜、凍豆腐、羊肉片、羊肚、羊雜、羊大骨等料

【生羊肉片 一份$100】(下圖為兩份)

【生羊肚 一份$100】

【羊大骨 一份$100】

在我們額外加點的配料中

羊肉片可說是點單率最高的一道

稍微涮一下即可享受羊肉的鮮美

至於羊肚跟羊大骨我都覺得一般

不大合個人胃口

此外凍豆腐、茼蒿與高麗菜雖然是羊肉爐本身有附的食材

但因為太受大家歡迎

又追加了好幾盤來吃

“蕃薯岡山羊肉”不僅供應羊肉爐及當歸羊肉湯品

還有幾道熱炒、涼拌料理可以品嚐

【炒沙茶羊肉 大$250】

炒沙茶羊肉的沙茶味很香

但青菜比例偏重顯得羊肉存在感很弱

稍嫌名實不符

【涼拌羊肚 大$250】

涼拌羊肚是以豆芽菜作為陪襯

酸酸辣辣的醬汁滋味好又開胃

脆口的豆芽菜亦增添了清爽度

比起需用羊肉爐湯底烹煮的生羊肚

我更喜歡這道涼拌羊肚

【羊腱切盤 小$100】

羊腱滷製手法頗具水準

可以享受到大口吃肉的快感

【炒青菜 大$100】

炒青菜滋味中規中矩

價位還蠻平實的

【拌麻油麵線 一人份$50】(下圖為三人份)

主食我們點了拌麻油麵線來分食

這裡的麵線滋味不差但偏鹹

搭上重口味的羊肉爐及熱炒反而掩蓋了料理風采

早知道應該點白飯才不會像麵線般過於搶味啊

蕃薯岡山羊肉 |FB

地址:台北市中山區遼寧街201巷2號

電話:02-27138943

時間:17:00~01:00(週一公休)

品嚐日期:2018/12/08

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