自從聽說日本近鐵集團旗下的鰻魚料理”江戶川”即將登台的消息
就讓我引頸期盼許久
一得知4月17日開幕首日店家祭出限量300份的半價鰻魚飯優惠
便決定趁此機會來試試
“江戶川”預計上午11:30營業
我一早10:00就跑來排隊
此時店前已有一小段排隊隊伍
隨著開幕時間逼近
排隊人潮也越來越多
300個名額11點出頭就發放完畢
可見開幕活動的魅力有多大
但不知道是不是民眾反應超乎店家預期
現場排隊時並未準備號碼牌
而是採臨時手寫的方式編號
部分工作人員的應對也做得不是很好
或許因為此店為鰻料理”江戶川”的海外一號店
開幕儀式格外盛大
還請來日本最高摩天大樓”阿倍野HARUKAS“的吉祥物ABENO BEAR來站台
現場並有舞獅表演及鏡開儀式(日本商家開幕時敲擊酒樽之儀式)
店家很大方的將儀式中的清酒分送給顧客
客人還可將印有江戶川字樣的木製酒杯帶回家
是頗有紀念價值的開幕伴手禮
店內有約莫50個座位
但整體空間比我想像中小
加上有部分被用來招待貴賓
實際開放給一般客人的只有30個左右的座位
人潮消化時間不快
雖然我拿到編號50號
實際入店已是中午12:30
一坐定店員送上熱呼呼的日本焙茶
焙茶喝起來風味極佳
可惜飲畢後服務人員一直沒有來補茶水
而店內供應的鰻魚料理種類頗豐
不過開幕首日僅提供最基本的鰻重
其餘餐點要活動結束後才吃得到
【鰻重(大) 原價$480、開幕限定價$240】
“鰻重”除了鰻魚飯本體
還有附上湯品與漬物
鰻肝湯湯頭爽口、鰻肝吃來無腥味
漬物份量不多
卻有適度清口的效果
“江戶川”的鰻魚特色是採關東式做法
鰻魚先蒸再烤
口感吃起來比全程火烤的關西式鰻魚鬆軟
即便鰻魚帶有細刺卻不會讓我覺得扎口
肉質也蠻肥美的
以個人口味來說
我認為這鰻魚本身的調味偏淡
不過隨餐有附上鰻魚醬汁
可依照個人喜好增添醬香風味
另外桌上還有山椒粉可以添加辛香感
雖說”江戶川”的鰻魚表現不差
品嚐時卻總讓我覺得少一味
原來店家不是採用傳統炭烤
少了炭火香氣加持
迷人程度也打了折扣
是個人覺得有些可惜的地方
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
電話:02-25110993
時間:11:30~14:30、17:00~21:00
品嚐日期:2019/04/17