【台北 中山】鰻料理 江戶川(台北中山店)~日本京都發祥的鰻魚飯專門店登台

by Whitney

自從聽說日本近鐵集團旗下的鰻魚料理”江戶川”即將登台的消息

就讓我引頸期盼許久

一得知4月17日開幕首日店家祭出限量300份的半價鰻魚飯優惠

便決定趁此機會來試試

“江戶川”預計上午11:30營業

我一早10:00就跑來排隊

此時店前已有一小段排隊隊伍

隨著開幕時間逼近

排隊人潮也越來越多

300個名額11點出頭就發放完畢

可見開幕活動的魅力有多大

但不知道是不是民眾反應超乎店家預期

現場排隊時並未準備號碼牌

而是採臨時手寫的方式編號

部分工作人員的應對也做得不是很好

或許因為此店為鰻料理”江戶川”的海外一號店

開幕儀式格外盛大

還請來日本最高摩天大樓”阿倍野HARUKAS“的吉祥物ABENO BEAR來站台

現場並有舞獅表演及鏡開儀式(日本商家開幕時敲擊酒樽之儀式)

店家很大方的將儀式中的清酒分送給顧客

客人還可將印有江戶川字樣的木製酒杯帶回家

是頗有紀念價值的開幕伴手禮

店內有約莫50個座位

但整體空間比我想像中小

加上有部分被用來招待貴賓

實際開放給一般客人的只有30個左右的座位

人潮消化時間不快

雖然我拿到編號50號

實際入店已是中午12:30

一坐定店員送上熱呼呼的日本焙茶

焙茶喝起來風味極佳

可惜飲畢後服務人員一直沒有來補茶水

而店內供應的鰻魚料理種類頗豐

不過開幕首日僅提供最基本的鰻重

其餘餐點要活動結束後才吃得到

【鰻重(大) 原價$480、開幕限定價$240】

“鰻重”除了鰻魚飯本體

還有附上湯品與漬物

鰻肝湯湯頭爽口、鰻肝吃來無腥味

漬物份量不多

卻有適度清口的效果

“江戶川”的鰻魚特色是採關東式做法

鰻魚先蒸再烤

口感吃起來比全程火烤的關西式鰻魚鬆軟

即便鰻魚帶有細刺卻不會讓我覺得扎口

肉質也蠻肥美的

以個人口味來說

我認為這鰻魚本身的調味偏淡

不過隨餐有附上鰻魚醬汁

可依照個人喜好增添醬香風味

另外桌上還有山椒粉可以添加辛香感

雖說”江戶川”的鰻魚表現不差

品嚐時卻總讓我覺得少一味

原來店家不是採用傳統炭烤

少了炭火香氣加持

迷人程度也打了折扣

是個人覺得有些可惜的地方

鰻料理 江戶川(台北中山店)

地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號

電話:02-25110993

時間:11:30~14:30、17:00~21:00

品嚐日期:2019/04/17

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