網購起家的千層蛋糕專賣”稍甜SyrupLess”開實體店了
地點就在捷運台北小巨蛋站附近巷內
以純淨白色為主色調的店面風格清新
店內空間寬敞舒適
裝潢簡約中不失質感
是令人想待上良久的迷人環境
無論是一個人、兩個人或多人數造訪
在”稍甜”都能找到合適的座位
當中最叫我喜歡的角落就是這個沙發區
散發濃濃居家溫馨氛圍
讓我好想將如此空間搬回家
店裡用餐採半自助式、不收服務費
有每人一杯飲品的低消
飲料菜單的價位中等
不像某些咖啡廳般高不可攀
【拿鐵 冰$120】
【大吉嶺鮮奶茶 熱$120】
但畢竟飲料不是”稍甜”的強項
味道就一般般
另外店家也有提供免費飲水
我造訪時甜點櫃裡有六種千層蛋糕口味
原味千層、可可千層、純藍莓千層、綜合水果千層、火龍莓果千層、純芒果千層
每種看起來都十足誘人
內心天人交戰了一會兒
最後是招牌”綜合水果千層”勝出
【綜合水果千層 $250】
說到水果千層蛋糕
難免要跟日本知名的HARBS比較一番
“稍甜”的水果夾餡為四層
夾層中再以多片可麗餅皮堆疊區隔
做法跟有六層的HARBS明顯不同
蛋糕中的水果有草莓、奇異果與香蕉
草莓或許是因為非當季
風味表現略遜一籌
奇異果、香蕉則恰如其分
只是我覺得既然名為綜合水果
還可再多一兩種品項增加豐富性
若能結合時令水果會更好
而輕薄的可麗餅皮質地細緻
搭配的卡士達醬甜而不膩
是”稍甜”綜合水果千層的優點所在
雖說整體還是沒能超過經典的HARBS
水準確實不賴
此外隨蛋糕有附上一塊蛋白霜餅
輕盈酥脆的甜蜜滋味
是千層蛋糕之外的另一項小驚喜
地址：台北市松山區敦化北路145巷5號
時間：12：00～20：00（週二公休）
品嚐日期：2019/06/03
延伸閱讀
【愛知 名古屋】HARBS（榮本店）～經典不敗的水果千層蛋糕
【台北 大同】時飴 Approprié～網路秒殺限量千層蛋糕
【台北 大安】Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊－水蜜桃22階～夏日限定的甜蜜層次