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日本的”道の駅”類似台灣的高速公路休息站
不僅是在旅途中能稍事休憩的地點
也是個可以買到、吃到在地美食及特產的場所
這趟旅行我們來到秋田由利本莊市的道の駅”清水の里・鳥海郷”稍作停留
在其接鄰的”ほっといん鳥海”享用午餐
“ほっといん鳥海”附設的餐廳規模不大
就是個簡潔樸實的日式小食堂
店內供應的餐點種類比我想像中多元
拉麵、蕎麥麵、烏龍麵、牛丼、咖哩飯、天婦羅等都有提供
其中最具特色的蕎麥麵是以當地生產的”百宅蕎麥麵(百宅そば)”製作
“百宅蕎麥麵”同時也是此處人氣第三的土產品
讓我對百宅蕎麥麵的風味更佳期待
這裡的蕎麥麵不僅有多數人認知的和風吃法
還有西洋風的蕎麥義大利麵
像有幾位團員就點了此店期間限定的【そばパスタ焼きチーズダムカレー ￥990】
蕎麥義大利麵搭上燒起司咖哩
真是令人耳目一新的創意組合
雖說個人對於蕎麥義大利麵同樣抱持極大興趣
但畢竟自己是第一次吃百宅蕎麥麵
還是決定選擇經典的基本款【天ザルそば ￥800】
“ザルそば”就是蕎麥冷麵
麵條會裝在類似竹簍的容器上桌
隨餐還會附上醬汁與蔥花、芥末這類的配料
食用時夾取一口份量的麵條沾汁享用
無論蕎麥麵與天婦羅的水準表現都不錯
不愧是定番美食
只是店家在菜單上寫明”百宅蕎麥”調理需花上至少20分鐘
像我們正好是午餐尖峰時間造訪
從點好餐到餐點送上桌實際等了約50分鐘
等待時間比預期長了許多
如果不耐久候便不大適合選蕎麥麵來吃囉
ほっといん鳥海 ｜官網｜
地址：秋田県由利本荘市鳥海町上笹子字堺台100
電話：0184-59-2022
時間：直売所08：30～18：00、餐廳11：00～16：00
品嚐日期：2018/10/26
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