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集結美食與購物的”榆樹街小鎮”
是輕井澤星野度假區裡的用餐好去處
像在輕井澤享有盛名的蕎麥麵店”川上庵”
便在此開了分店
店內裝潢走現代簡約路線
並融入了周遭森林景觀
讓吃蕎麥麵也多了股時尚氣息
“川上庵”除了主打的蕎麥麵外
還提供多樣菜色可以享用
甚至有啤酒、果實酒、日本酒、燒酎、葡萄酒等酒類
但畢竟餐點的單價不低
我研究了菜單好一會兒
最後決定還是點蕎麥麵就好
【せいろ(蕎麥涼麵) ￥880】
基本的蕎麥涼麵最能吃出店家的功力如何
隨麵有附上醬汁、蔥花、蘿蔔泥、芥末等佐料
但不知道是不是個人對”川上庵”期待過高
我覺得這蕎麥麵的風味是不差
卻無格外出奇之處
【鴨南そば(鴨南蠻蕎麥麵) ￥1,720】
“鴨南蠻蕎麥麵”我點的是熱的版本
“川上庵”使用日本國產的合鴨里脊肉搭配鴨骨高湯
並加入烤過的大蔥與鴨兒芹
鴨肉吃起來紮實但不會乾柴
湯頭味道重
個人認為偏鹹了點
溫熱的蕎麥麵條口感則軟趴趴的
不像涼麵般帶咬勁
雖然口味豐富度較高
整體表現還是讓我挺失望的
地址：長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹 2145-5
電話：0267-31-0266
時間：11：00～22：00
品嚐日期：2018/09/07