【長野 輕井澤】川上庵(せきれい橋店)~星野度假區內,輕井澤人氣蕎麥麵店

by Whitney

集結美食與購物的”榆樹街小鎮”

是輕井澤星野度假區裡的用餐好去處

像在輕井澤享有盛名的蕎麥麵店”川上庵”

便在此開了分店

店內裝潢走現代簡約路線

並融入了周遭森林景觀

讓吃蕎麥麵也多了股時尚氣息

“川上庵”除了主打的蕎麥麵外

還提供多樣菜色可以享用

甚至有啤酒、果實酒、日本酒、燒酎、葡萄酒等酒類

但畢竟餐點的單價不低

我研究了菜單好一會兒

最後決定還是點蕎麥麵就好

【せいろ(蕎麥涼麵) ¥880】

基本的蕎麥涼麵最能吃出店家的功力如何

隨麵有附上醬汁、蔥花、蘿蔔泥、芥末等佐料

但不知道是不是個人對”川上庵”期待過高

我覺得這蕎麥麵的風味是不差

卻無格外出奇之處

【鴨南そば(鴨南蠻蕎麥麵) ¥1,720】

“鴨南蠻蕎麥麵”我點的是熱的版本

“川上庵”使用日本國產的合鴨里脊肉搭配鴨骨高湯

並加入烤過的大蔥與鴨兒芹

鴨肉吃起來紮實但不會乾柴

湯頭味道重

個人認為偏鹹了點

溫熱的蕎麥麵條口感則軟趴趴的

不像涼麵般帶咬勁

雖然口味豐富度較高

整體表現還是讓我挺失望的

川上庵(せきれい橋店)

地址:長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹 2145-5

電話:0267-31-0266

時間:11:00~22:00

品嚐日期:2018/09/07

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