※已開設實體店面，下方為餐車時期食記※
海南雞飯一直是個人偏愛的美食之一，
因此我得知在網路上爆紅的海南雞飯餐車－“指有雞飯”後，
立馬放入口袋名單。
“指有雞飯”的銷售方式十分特別，
餐車主要是平日12：00～14：00在台北市街頭不定點販售，
店家IG限時動態每天會公布隔日的銷售地點，
神出鬼沒的特性被稱為超神祕餐車，
如果湊滿5份以上餐點則可前一天事先訂購，
店家有提供週一至週五大台北地區的午餐外送服務。
我關注了“指有雞飯”IG好一段時日，
發現餐車偶而會在自家附近出沒，
觀望許久終於找了一天到指定地點探個究竟；
餐車比原定的12：00晚了幾分鐘抵達，
車子一停好，
在四周等待的客人馬上蜂擁而至排隊，
我也趕緊跟上購買行列。
順利買到的我正想拍張照紀錄排隊人潮，
就聽到老闆跟其他客人告知已售罄的消息，
想不到才沒幾分鐘時間餐盒就被搶購一空，
秒殺程度著實令我咋舌，
不愧是網路上的人氣話題美食。
“指有雞飯”只賣新加坡雞飯一種餐點，
一份$120的餐盒包裝簡潔但不失質感，
如果需要餐具的話老闆會提供一支木製湯匙。
打開便當盒蓋，
雞肉、配菜與醬料的組合配色賣相極佳，
紅醬、綠醬有額外用小容器盛裝，
可依個人喜好自由佐食。
雞肉和飯會直接淋上黑醬，
配菜菜色不大一定，
但內容基本上大同小異。
雞肉是使用去骨雞腿製作，
肉質還蠻鮮嫩的，
上頭的黑醬顏色看起來深，
但鹹度不會很高反而帶甜味。
紅醬是用台灣甜椒為基底，
加入朝天椒、蒜頭等香料打碎熬煮後，
再添加檸檬汁提味，
風味吃起來酸酸辣辣很解膩。
綠醬則是以三星蔥混合生薑打成，
辛香提味的表現亦是不賴，
兩種醬的味道我都蠻喜歡的。
用泰國米煮成的白飯粒粒分明，
滋味也挺香的，
就是口感偏乾了點稍嫌可惜。
整體來說“指有雞飯”的海南雞飯確實有一定水準，
但還是沒能勝過目前我心目中第一名的慶城海南雞飯，
加上“指有雞飯”購買方式不易，
回購的機會就不高囉！
地址：台北市大安區溫州街74巷5弄3號
電話：02-23675253
時間：週一～週四11：30～14：00、16：30～19：30，週五11：30～14：00（週六、周日公休）
品嚐日期：2019/07/30