“野狼炭火丼飯”是我以前在尋覓中山區美食時就有注意到的餐廳
因為個人本身就偏好丼飯、燒肉飯這類的料理
看到店家主打的牛肉炭火丼飯格外心動
剛好有機會就跟聖一起來試試
“野狼炭火丼飯”的地點位於捷運中山國中站附近
從捷運站出來走三分鐘就可抵達
店面外觀簡潔明亮
內部採工業風設計
但空間跳脫工業風給人的剛硬冷冽印象
用餐環境溫馨舒適
不時可見的公仔擺飾則帶來活潑氣息
座位有吧台與桌席
無論1～2人或多人聚餐都有合適的位置
像我來的時候就碰巧遇上表妹跟朋友相約在此聚會
不期而遇讓我們又驚又喜
“野狼”的丼飯以牛肉為主打
還有豬、雞、鴨、魚可選
除了招牌的丼飯外
亦有揚物、小品及飲料可以搭配享用
丼飯的白飯為無限供應
湯品則是自助式喝到飽
這天喝到的味噌湯裡有海帶芽、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔等料
用料十分豐富
還可依個人喜好添加蔥花
能從中感受到店家滿滿的誠意
飲料有可樂、雪碧、蘋果西打、可爾必思、台啤等
其中最特別的就是日本原裝進口的木村汽水
木村汽水我以前喝過幾次都很喜歡
想不到在”野狼”也有提供
【木村哈密瓜口味汽水 $80、木村白桃口味汽水 $80】
我和聖各別挑了自己喜歡的口味
滋味香甜清爽的水果汽水很適合與餐點一起享用
【炙燒嫩肩丼 $299】
“野狼”的牛肉選用Choice以上等級美國牛
而這碗限量供應的”炙燒嫩肩丼”是使用一頭牛僅有12客的嫩肩部位
再搭配獨門水果醬汁炭烤而成
牛肉肉質吃來鮮嫩不油膩
因為有用特製醬汁調味的關係
不用再額外加調味料就很好吃
微微炭香更是一大加分元素
【BBQ豬肋丼 $459】
大塊豬肋豪邁地放在碗裡
光用看的就令人食指大動
餐點送上桌時
店員很貼心的附上手套
不怕髒手就能享受大口啃肉的快感
略帶甜味的豬肋帶有濃郁煙燻香氣
肉質軟硬適中不乾柴
美味程度讓人連骨邊肉都不想放過
此外丼飯配菜為泡菜、花椰菜、炸杏鮑菇及糖心蛋
內容多樣又跟肉很搭
讓整碗丼飯呈現出絕佳比例
【紅酒番茄 $50】
紅酒番茄一如其名帶有酒香氣味
味道很爽口開胃
【爆漿炸雞 $120】
爆漿炸雞外表看起來不大起眼
但皮脆肉嫩、恰到好處的比例表現十分優秀
滋味令我大為驚豔
而炸雞不只可單吃
還能配上店家特調的甜雞醬
甜雞醬味道甜辣中帶微酸
有點像泰式風味值得一試
地址：台北市中山區民權東路三段60巷6號
電話：02-25073606
時間：11：30～14：00、17：30～22：00
品嚐日期：2019/08/17
＊本文是痞客邦試吃體驗文，文字與照片為實際體驗心得