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內容大綱
距離捷運南京復興站不遠的興安街，
是個人近期很愛的覓食地點，
其中“福德涼麵”在我口袋名單已久，
雖然經常路過，
卻隔了好一陣子才來插旗。
環境介紹
跟興安街上的其他店家相比，
“福德涼麵”的門面不是很起眼，
用餐環境也稱不上好，
更讓我好奇這裡的魅力究竟何在？
餐點分享
【涼麵 小$40】
基本款涼麵為簡單的麵條、醬汁、小黃瓜組合，
顏色淺淺的醬料中可看出有添加香油、蒜泥，
將麵與醬均勻混合後，
我發現醬汁質地偏稀、味道偏淡，
吃起來算順口，
卻沒有特別突出的亮點；
即便我額外加了辣油與芥末，
仍覺得極其普通且平淡。
品嚐涼麵的同時我總喜歡點碗湯搭配
【味噌湯 $20】
味噌湯價格不貴，
但裡頭的料很少，
味道喝起來也十分淡薄。
【三合一湯 $45】
比起味噌湯，
三合一湯光看外表就明顯好得多。
打散的生蛋與偏甜的台式味噌湯混合，
使蛋花呈現7、8分熟的滑嫩口感，
貢丸的滋味亦不差，
表現較涼麵更亮眼些。
由於我原先對“福德涼麵”的期待過高，
實際造訪後覺得失落感也越大，
個人猜想這裡會紅的主因，
應該是24小時營業的關係，
餐點方面倒無格外過人之處。
店家資訊
福德涼麵
地址：台北市中山區興安街76號
電話：02-25038553
時間：24小時（週日公休）
品嚐日期：2020/03/20
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