【山梨】桔梗屋-桔梗信玄餅~山梨縣代表名產,日本人最想收到的伴手禮

by Whitney

很早之前我就聽過、看過”桔梗信玄餅”

雖然其名氣十分響亮

甚至曾被票選為”日本人最想收到的伴手禮”

但日本人喜歡吃的不一定符合台灣人口味

我個人以前就踩過地雷

至此之後即便是當地名產

若沒有先買少量試吃過我都不敢大量採購

這次在富士山靜岡機場見到小包裝的”桔梗信玄餅”

對它一直很好奇的我便決定買來嚐看看

此產品是由創立於明治初期的”桔梗屋”生產

光看外包裝即可感受到濃厚的日式風情

所謂”桔梗信玄餅”為口感類似麻糬的餅

搭配上黃豆粉、黑糖蜜的組合

裡頭的內容物採獨立包裝

每個樣子長得像小包袱似的很可愛

還附了專用的小叉子方便食用

拆開包裝紙

當中有一小罐黑糖蜜及長得像便當盒的小盒子

盒子裡裝了滿滿的黃豆粉

並有三塊餅藏在其中

“桔梗信玄餅”的吃法有好幾種(詳見官方吃法教學影片:方法一方法二方法三

基本的是用叉子將餅跟黃豆粉攪拌均勻

再淋上黑糖蜜品嚐

進階版則是把餅跟黃豆粉倒在包裝紙上後淋黑糖蜜

再將包裝紙包起搓揉

使餅、黃豆粉、黑糖蜜得以充分混合(詳見官方吃法教學影片:番外篇

Q軟彈牙的信玄餅口感介於麻糬與蕨餅之間

細緻黃豆粉增添了濃郁香氣

滑潤黑糖蜜則帶來甘醇香甜的滋味

無論選擇哪種吃法

“桔梗信玄餅”的味道都相當好

是款和風味十足的甜點

難怪會受到日本人喜愛並成為經典啊

桔梗屋-桔梗信玄餅 |官網

購買日期:2020/02/25